ब्रॉकली और पत्तेदार सब्जियां हैं काफी फायदेमंद, कोरोना और फ्लू संक्रमण की रफ्तार धीमी करने में है मददगार

जॉन हॉप्किन्स चिल्ड्रेन सेंटर के शोधकर्ताओं के मुताबिक पौधों में पाया जाने वाला रसायन 'सल्फोराफेन' कैंसररोधी प्रभाव के लिये जाना जाता है. यह रसायन कोरोना वायरस को बढ़ने से भी रोकता है.

ब्रॉकली और बंदगोभी, केल और ब्रसेल्स स्प्राउट जैसी पत्तेदार सब्जियां कोरोना वायरस और फ्लू के संक्रमण की गति कम करने में कारगर साबित हुई हैं. जॉन हॉप्किन्स चिल्ड्रेन सेंटर के शोधकर्ताओं के मुताबिक पौधों में पाया जाने वाला रसायन 'सल्फोराफेन' कैंसररोधी प्रभाव के लिये जाना जाता है. यह रसायन कोरोना वायरस को बढ़ने से भी रोकता है. यही रसायन ब्रॉकली और बंदगोभी, केल तथा ब्रसेल्स स्प्राउट जैसी पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है.

नेचर जर्नल कम्युनिकेशंस बायोलॉजी में प्रकाशित शोध रिपोर्ट के अनुसार, शोधकर्ताओं ने परीक्षण के लिये वाणिज्यिक रसायन आपूर्तिकर्ताओं से प्यूरिफाइड सिथेंटिक 'सल्फोराफेन' खरीदा. वे 'सल्फोराफेन' को पहले कोशिका के संपर्क में लाये और उसके एक-दो घंटे के बाद उस कोशिका को सार्स कोविड-2 और फ्लू के वायरस से संक्रमित किया गया. शोधकर्ताओं ने पाया कि 'सल्फोराफेन' ने सार्स कोविड-2 के डेल्टा और ओमिक्रोन वेरिएंट समेत छह स्ट्रेन के बढ़ने की गति को 50 प्रतिशत कम कर दिया.