Les cinq vins de Pâques
Le Journal de Montréal
Que ce soit pour célébrer en famille ou en comité restreint, voici cinq vins qui vous plairont sans détour. Soyez prudent, prenez soin de vos proches et de vous-même.
Buvez moins. Buvez mieux. Et joyeuses Pâques!
Dupéré Barrera, Costières-de-Nîmes 2019, France 20,15$ – Code SAQ 10936021 – 14,5% – 3 g/L
Le couple franco-québécois Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré nous propose un joli rouge, bien sudiste de proportion avec la syrah qui domine et apporte énormément de parfums et de juteux en bouche. Le grenache et le mourvèdre complètent en apportant une touche d’épice et une masse tannique parfaitement intégrée au fruité généreux. Finale soutenue et légèrement capiteuse. Parfait avec les grillades.
★★★ $$
Terre Rouge, Tête-à-Tête 2012, Sierra Foothills, États-Unis 29,20$ – Code SAQ 10745989 – 14,5% – 2,8 g/L
Un très bon rouge californien né des mains talentueuses de Bill Easton qui adore miser sur les cépages rhodaniens. On est ici sur un assemblage de grenache, mourvèdre et syrah. Avec déjà dix ans au compteur, le vin montre une jolie patine tant au niveau des parfums secondaires (terre mouillée, viande fumée, prune, figue) qu’en bouche avec une matière charnue et des tanins domptés par le temps. Un vin complexe qui en donne énormément pour le prix. Il fera un malheur avec l’agneau pascal.
★★★1⁄2 $$$
Scarbolo, Ilramato 2020, Friuli, Italie 24,35$ – Code SAQ 14467891 – 13% – 2 g/L
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