वजन कम करने के चक्कर में ले रहे High Protein डाइट, कहीं किडनी की बीमारी को तो नहीं दे रहे दावत?

High protein diet: वजन कम करने के लिए लोग अपने डाइट में कई तरह के बदलाव कर रहे हैं. लोग हाई प्रोटीन ले रहे हैं जो किडनी पर बुरा असर डाल रहा है. अगर किसी व्यक्ति को पहले से ही किडनी की कोई बीमारी है, उसके लिए हाई प्रोटीन डाइट लेना और नुकसानदेह साबित हो सकता है.

लोग मोटापे से होने वाली बीमारियों से बचने के लिए वजन कम करने पर जोर दे रहे हैं. वजन कम करने लिए भारत के लोग कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा को सीमित करके हाई-प्रोटीन डाइट ले रहे हैं. इस दौरान कई लोग प्रोटीन की दैनिक जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन कर ले रहे हैं जो आगे चलकर उनमें किडनी की बीमारियों का कारण बन रहा है. जिन लोगों को पहले से ही किडनी से संबंधित कोई बीमारी है, उनके लिए हाई प्रोटीन डाइट लेना और भी खतरनाक हो सकता है.

यशोदा हॉस्पिटल्स हैदराबाद में किडनी रोगों के सीनियर कंसल्टेंट डॉ. तरुण कुमार साहा अपने एक आर्टिकल में कहते कि हर व्यक्ति को प्रतिदिन 0.83 ग्राम/किलो (Body Weight) प्रोटीन का सेवन करना चाहिए. जो लोग हाई-प्रोटीन डाइट लेते हैं वो 1.5 ग्राम/किलो प्रोटीन का सेवन करते हैं. वेट लॉस करने के लिए अधिकतर लोग हाई-प्रोटीन डाइट लेते हैं और कई न्यूट्रिशनिस्ट इसे सही भी ठहराते हैं लेकिन अब ये बातें सामने आ रही हैं कि इससे किडनी पर असर हो रहा है. 

हाई-प्रोटीन का किडनी पर असर

डॉ. तरुण लिखते हैं कि जिन लोगों को पहले से ही किसी तरह की किडनी की बीमारी है, वो अगर वेट लॉस के लिए हाई प्रोटीन डाइट लेते हैं तो किडनी पर इसका बेहद बुरा असर पड़ता है. इससे शरीर में एसिड अधिक मात्रा में बनने लगता है जिसे हमारी किडनी पूरी तरह फिल्टर नहीं कर पाती और यह शरीर में ही जमा होने लगता है. यह भी संभव है कि अगर कोई स्वस्थ इंसान लंबे समय तक हाई-प्रोटीन डाइट पर रहता है तो उसमें किडनी की बीमारी की शुरुआत हो सकती है.

डॉ. तरुण आगे बताते हैं कि पौधों से मिलने वाले प्रोटीन की अपेक्षा जानवरों से मिलने वाले प्रोटीन के अधिक सेवन से किडनी के खराब होने का रिस्क ज्यादा होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि जानवरों से मिलने वाले प्रोटीन में अधिक मात्रा में सैचुरेटेड फैट होता है. अंडे का सफेद हिस्सा, मछली और कम वसा वाले चिकन में हालांकि, सैचुरेटेड फैट कम होता है.

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