चीन में मछलियों को क्यों मिर्च खिला रहे लोग... वजह जान रह जाएंगे हैरान

चीन में तालाब मालिक मछलियों के लिए काफी मात्रा में मिर्च डाल रहे हैं. मछलियों को हरी मिर्च खिलाने के पीछे ऐसा तर्क दिया जा रहा है, जिसे सुन लोग हैरान रह गए. साथ ही कईयों ने चुटकी भी ली.

चीनी में मछली पालक तालाब में चारे के रूप में हरी मिर्च डाल रहे हैं. यह असल में मछलियों का खाना है. एक मछली पालक तो अपने तालाब में हर दिन 5 हजार किलो हरी मिर्च  चारे के रूप में मछलियों को खिला रहा है. ऐसा करने के पीछे उसने जो वजह बताई वह हैरान करने वाली थी. 

साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट की रिपोर्ट के मुताबिक, चीन में एक तालाब मालिक मछलियों को प्रतिदिन 5,000 किलोग्राम से अधिक मिर्च खिलाता है. कुछ तालाब मालिकों का कहना है कि मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन आंतों की गतिविधियों को उत्तेजित करता है. पाचन को बढ़ावा देता है और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है. इससे मछलियों की वृद्धि में तेजी आती है.

इस वजह से मछलियों को हरी मिर्च खिला रहे लोग मछली पालकों का कहना है कि मछलियों के पोषण से ज्यादा इनका स्वाद जरूरी है. यही वजह है कि मछलियों में 'बेहतर स्वाद' देने के लिए उन्हें रोज मिर्च खिलाया जा रहा है.  दक्षिणी चीन में ऐसा ही एक मछली तालाब ऑनलाइन वायरल हो गया. जब उसके मालिक ने खुलासा किया कि वह प्रतिदिन मछलियों को 5,000 किलोग्राम विभिन्न प्रकार की मिर्चें खिलाता है.

मछलियों का बेहतर दिखती हैं और ... उस तालाब मालिक ने दावा किया कि ऐसा करने से वे अधिक जीवंत दिखती हैं और उनका स्वाद भी बेहतर होता है. हुनान प्रांत के चांग्शा में स्थित एक मछली तालाब है, जो अपने मसालेदार व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है. हाल ही में यह ऑनलाइन चर्चा का विषय बन गया. जब इसके मालिकों को मछलियों को मिर्च खिलाते हुए फिल्माया गया.

इस तालाब का संयुक्त प्रबंधन 40 साल के अनुभवी मछलीपालक जियांग शेंग और उनके पूर्व माध्यमिक विद्यालय के मसहपाठी कुआंग करते हैं. कुआंग के अनुसार, तालाब लगभग 10 एकड़ में फैला है और इसमें 2,000 से अधिक मछलियां हैं, जिन्हें नियमित रूप से विभिन्न प्रकार की मिर्चें खिलाई जाती हैं.

मछलियों को हर दिन 5 हजार किलो मिर्च खिलाते हैं येलोग कुआंग ने जिउपाई न्यूज से कहा कि चरम समय में, हम प्रतिदिन 5,000 किलो तक मिर्च खिलाते हैं. मछलियों को खिलाने के लिए उसी तरह की मिर्च का इस्तेमाल किया जा सकता है जो लोग खाते हैं. हम शंकु मिर्च और बाजरा मिर्च का इस्तेमाल करते हैं. इन्हें खाने के बाद, मछलियों के शरीर का आकार बेहतर हो जाता है, स्वाद बेहतर हो जाता है.यहां तक कि उनमें चमकदार, सुनहरे रंग के शल्क भी विकसित हो जाते हैं.