Quatre bons vins blancs secs et frais
Le Journal de Montréal
Allemagne, Autriche, Chili et Portugal. Quatre destinations et autant de vins blancs vendus à prix d’aubaine. Tout pour mettre de la fraîcheur dans votre verre et du soleil dans vos apéros.
Santé!
Domäne Wachau, Grüner Veltliner 2021, Selection, Wachau, Autriche
17,85 $ - Code SAQ 13750089 – 12,5 %
Le grüner veltliner a colonisé une grande partie des terres le long du Danube, à l’est de Vienne, où il peut donner des vins blancs infiniment frais et légers, mais pleins de caractère. Cet entrée de gamme est au sommet de sa forme en 2021. Sec, droit, fidèle au caractère variétal du cépage, avec des notes végétales, entre poivre blanc et lime keffir, qui s’ajoutent aux saveurs de poire asiatique et donnent un vin plutôt remarquable pour le prix.
Thörle, Riesling 2021, Trocken, Rheinhessen, Allemagne
23,25 $ - Code SAQ 14035626 – 12 %
Ce domaine familial historique de Saulheim dans le Rheinhessen est dirigé depuis 2006 par les frères Christoph et Johannes Thörle. Les vignes sont conduites en bio, avec des pratiques en biodynamie. Leur 2021 est est fidèle à ce qu’on peut espérer d’un bon riesling sec de Rheinhessen. Pas spécialement complexe, mais croquant, avec des saveurs nettes de fruits blancs, de tilleul, de citron et de mandarine. Léger et vivifiant. Un bel accord avec des crevettes sautées au gingembre.
Marques de Casa Concha, Chardonnay 2020, Valle del Limari, Chili
