Les 15 aliments à avoir sous la main pour un printemps en santé
Le Journal de Montréal
Au printemps, pour plusieurs, c’est le grand ménage de la cuisine. Un moment parfait pour faire le tri dans les aliments périmés et remplir à nouveau nos réserves de choix plus sains. De quoi amorcer la belle saison sous le signe de la santé. Voici mes 15 incontournables !
L’avoine est une céréale à grains entiers ultra-pratique tant pour le petit déjeuner que pour faire des muffins et biscuits santé. On privilégie les gros flocons qui ont un indice glycémique plus faible et on évite les versions aromatisées (trop sucrées) vendues en sachets individuels.
Elles composeront un lunch ou un souper particulièrement soutenant avec leur richesse en protéines et en fibres. Les pâtes de légumineuses (lentilles ou pois chiches, par exemple) sont une belle option, elles apportent suffisamment de protéines pour un repas équilibré, même sans ajout de sources de protéines.
Peu coûteux, le thon en conserve est un excellent dépanneur pour un lunch (sandwichs, salades), même pour ajouter à des pâtes le soir venu. Privilégiez le thon pâle en conserve (ex. : listao, à nageoires jaunes) qui contient moins de mercure que le thon blanc en conserve (ex. : germon). Bien que le thon en conserve soit très populaire, d’autres poissons en conserve sont également intéressants à avoir dans votre garde-manger, comme le saumon, la sardine ou le maquereau qui sont plus riches en oméga-3 et en vitamine D.
Les légumineuses sont riches en fibres, en protéines, en fer et en zinc. Lorsqu’elles sont en conserve, privilégiez les versions sans sel ajouté et veillez à bien les rincer avant de les utiliser en soupe, en salade, en remplacement de la viande hachée, etc. Les fèves rouges sont très polyvalentes, elles constituent une belle soupe minestrone, un chili ou encore une salade à la mexicaine.
Air Transat a annoncé, mardi, un nouveau report de ses vols vers Cuba, dont la reprise est maintenant envisagée à compter du 20 juin en raison de la pénurie de carburant.
Pendant que plusieurs constructeurs automobiles abandonnent ou revoient à la baisse leurs plans en matière de véhicules électriques, VinFast prévoit de relancer la construction d’une usine en Caroline du Nord dès avril, un projet que le groupe vietnamien avait mis sur pause en 2024 citant des difficultés économiques.
Présentée lundi par le géant américain Nvidia, la dernière version de sa technologie d’amélioration des graphismes par intelligence artificielle s’est attiré les foudres d’une partie des joueurs, qui dénoncent un rendu uniformisé dénaturant le travail des artistes.
Québec Solidaire prend ses distances avec un événement en soutien au régime islamiste iranien organisé à Montréal ce week-end où le drapeau du parti politique a été aperçu.
Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
Anciennement nommé le bZ4X, le Toyota bZ se renouvelle pour 2026 en adoptant une nouvelle motorisation et un faciès redessiné. Il concurrence notamment le Chevrolet Equinox EV, le Ford Mustang Mach-E, le Hyundai Ioniq 5 et éventuellement, le Kia EV5.
J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
Le nouveau Hyundai Palisade 2026, fraîchement élu véhicule utilitaire canadien et nord-américain de l’année, puis un finaliste pour le titre de voiture mondiale de l’année, se retrouve maintenant dans l’eau chaude.
Mars est le Mois de la nutrition, un rendez-vous tout indiqué pour découvrir ce qui se retrouvera dans nos assiettes demain. Chaque année, les nouveautés qui envahissent les étagères des épiceries sont le reflet de nos nouvelles préoccupations : santé, praticité et durabilité. Quelles tendances alimentaires marqueront 2026 ? Cap sur 6 tendances à surveiller qui seront mise de l’avant lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Quatre ponts en béton sont dans un pire état que le pont de la Sauvagine, à Châteauguay, où un énorme trou a fait son apparition la semaine dernière.
Chaque printemps, les cerisiers en fleurs attirent des foules immenses au Japon, au point où l’engouement, la surfréquentation et la hausse des prix compliquent parfois l’expérience. Bonne nouvelle : d’autres pays offrent des floraisons spectaculaires. Voici quatre destinations à envisager si l’on désire admirer les sakuras... loin des foules !
Le temps des sucres est l’une des traditions les plus importantes au Québec. Ça se comprend, car cette période annonce la fin de l’hiver et l’arrivée des temps doux.
Nous sommes en 1957. DeSoto se porte bien et vient de réaliser l’une des meilleures années de son histoire. En 1958, la production dévisse de plus de 60% et peu après le début du millésime 1961, la marque est morte et enterrée. Comment en est-on arrivé là aussi vite? Et si la fin de DeSoto était en fait inscrite dans son ADN?