MasterChef Québec: trucs de chef pour un repas de Noël réussi
Le Journal de Montréal
L’émission spéciale du temps des Fêtes de MasterChef Québec, qui sera diffusée dimanche, 19 h 30, à TVA, débordera de conseils et d’idées succulentes pour réussir un plat et un dessert qui font la paire : la dinde et la bûche de Noël.
Pour l’occasion, la cuisine de MasterChef Québec accueillera Nathalie Simard, Fabien Cloutier, Varda Étienne, Guillaume Cyr, Bruno Marcil et Ève-Marie Lortie, qui tenteront de remporter 10 000 $ pour la fondation de leur choix. Voici cinq trucs à partager qu’ils mettront en pratique pour épater les juges Martin Picard et Stefano Faita.
Bien que la dinde entière soit un symbole de la tablée des Fêtes, cuisiner le suprême en escalopes, en ballottine, roulé ou simplement farci permet de réduire le temps de cuisson et d’élaborer des recettes originales.
Selon Martin Picard, « le défi de la dinde, c’est sa cuisson. S’il n’y en a pas assez, ça peut être dangereux, mais s’il y a trop de cuisson, ça devient sec et c’est désagréable », il faut donc être vigilants.
Cuisiner la dinde avec des ingrédients aux couleurs de Noël, comme les canneberges, les choux de Bruxelles, le vin aux épices, les pommes de terre, le bacon de bœuf, les fines herbes, la fleur d’ail, les pistaches, etc., lui donne des airs de fête.
Bien que les berlines et voitures à hayon aient poursuivi leur glissade au profit des VUS en 2025, certains modèles abordables ont vu leurs ventes remonter. Par exemple, la Volkswagen Jetta et la Mazda3, pourtant vieillissantes, ont séduit davantage d’automobilistes canadiens qu’en 2024. Cela montre que les consommateurs, faute de choix, se rabattent sur les seuls véhicules d’entrée de gamme qui subsistent.
Même si on annonce du « frette » que le pas possible en fin de semaine, j’ai choisi trois vins axés sur la légèreté, la buvabilité et l’expression fine. Que ça puisse mettre un peu de soleil dans votre verre et vos soirées!
S’il est improbable que des blindés américains traversent la frontière pour débarquer dans les rues de Montréal ou d’Ottawa, une action coup de poing de Washington pour prendre le contrôle d’une portion de notre territoire par le nord est tout à fait envisageable, préviennent différents stratèges et ex-hauts gradés de l’armée.
Avec ses plages magnifiques et ses montagnes verdoyantes, Porto Rico est un véritable petit paradis tropical, auquel s’ajoute une vie nocturne très animée. L’actrice d’origine espagnole Penélope Cruz fait partie de celles qui aiment s’éclater en vacances, tout en privilégiant des moments de détente dans un cadre intime et luxueux.
Lorsqu’on vous parle de Dodge Charger, vous pensez immédiatement à un coupé orange 1969 en plein saut avec le conducteur criant « Yiaaaaah !», à une poursuite avec une Mustang dans les rues de San Francisco ou bien aux berlines modernes apparues dans « Rapides et dangereux 5 ». Mais vous ne pensez certainement pas à un coupé personnel de luxe de la seconde moitié des années 70. Corrigeons cet oubli.
L'une des nouvelles fonctions les plus intéressantes d'iOS 26 sur iPhone est la possibilité d'effectuer des traductions en direct et en temps réel dans ses applications de communication les plus importantes. Cette nouvelle fonctionnalité s'exécute entièrement sur l'appareil, de sorte qu'aucune de vos communications sensibles ne quitte votre appareil. Elle fonctionne dans plusieurs applications et même sur plusieurs appareils.
Lors du dévoilement de la nouvelle Chevrolet Bolt 2027 l’automne dernier, General Motors avait parlé d’une production limitée. Ce que l’on comprend maintenant, c’est que ce n’est pas tant en termes de volume, mais plutôt de durée.
Une mère de famille a eu la surprise de sa vie lorsqu’un fraudeur l’a textée pour confirmer son numéro d’assurance sociale, l’avisant qu’il allait utiliser son identité pour obtenir du crédit.
Billets et hôtels réservés, valises bouclées, taxi payé: après tous ces efforts, personne ne souhaite se voir interdire l’embarquement à son vol une fois à l’aéroport. Et pourtant, peu de voyageurs connaissent les règles entourant les passeports.
De la soupe à l’oignon gratinée aux bols fumants parfumés d’épices, en passant par des potages vitaminés ou ceux rehaussés de nouilles bien soyeuses, l’hiver appelle le réconfort. Voici donc quelques adresses où se réfugier autour d’une soupière ou d’un énorme bol de soupe.
Je suis propriétaire d’un Nissan Titan 2017 et je m’intéresse maintenant à l’Armada 2026.
Mauvaise nouvelle pour les propriétaires: la majorité des grandes villes du Québec imposent cette année une hausse de taxes municipales supérieure à celle du coût de la vie pour l’année 2026.
Ubisoft a annoncé mercredi prévoir finalement une perte opérationnelle d'un milliard d'euros et avoir annulé le développement de six jeux vidéo, dont le remake de l'un de ses jeux phares «Prince of Persia: les Sables du temps», décidant également de reporter la sortie de sept autres tout en détaillant une nouvelle organisation pour se relancer.