Backen mit dem "Brotpapst"
n-tv
Er ist unangefochten Deutschlands Nummer Eins, wenn es ums Brotbacken geht: Lutz Geißler. Dank seiner Rezepte gelingen Krume und Kruste auch am heimischen Herd und wir backen die besten Fladenbrote der Welt.
Es ist mehr als zu empfehlen, die beiden neuesten Bücher von Lutz Geißler nur vollgefuttert zu lesen. Denn ansonsten läuft vermutlich jeder Lesende (jede auch) Gefahr, sich sofort und ohne Umweg den knurrenden Magen füllen zu wollen. "Krume und Kruste" und "Die besten Fladenbrote der Welt", dieses Buch mit Co-Autor Alexander Englert, machen nämlich gewaltigen Appetit. Beide Bücher sind im Becker Joest Volk Verlag (BJVV) erschienen. Und wie immer: Die Fotos von Hubertus Schüler sind zum Reinbeißen!
Lässt sich "perfekt" eigentlich steigern? Im semantischen Sinne wohl nicht, denn wenn etwas perfekt ist, dann ist es vollkommen - besser geht’s dann nicht mehr. Obwohl ... seitdem ich die Bücher von Lutz Geißler kenne - und nach seinen Rezepten mein Brot backe - bilde ich mir ein, dass es immer noch ein bisschen "perfekter" geht. Die beiden Bücher bestätigen das vollumfänglich! Denn sie sind "noch perfekter" als andere Geißler-Bücher, die allesamt schon ganz schön perfekt sind. Und ich bin gespannt, ob und wie Lutz Geißler seine Perfektion steigert, bis alles "am perfektesten" ist.
