20 साल से महिला ने नहीं चखा है फल-सब्जी का स्वाद, एक टुकड़ा भी ले सकता है जान

एक महिला पिछले 20 साल से सब्जी और फल नहीं खा रही है. क्योंकि इनका एक टुकड़ा चखने से भी उसकी मौत हो सकती है. उसने इतने लंबे समय से कोई हरी सब्जी नहीं खाई है.जानते हैं आखिर इसकी वजह क्या है?

एक महिला ने 20 वर्षों से हरी सब्जी नहीं खाई है और न ही कोई ताजा फल का स्वाद चखा है. क्योंकि उसने अगर ऐसा किया तो वह उसके लिए जानलेवा भी साबित हो सकता है. वेस्ट मिडलैंड्स की 27 साल की क्लोई रईसबेक को ओरल एलर्जी सिंड्रोम है. उसे पॉलिनेशन से उत्पन्न हुए किसी भी चीज से भयानक एलर्जी होती है.    क्लोई का कहना है कि फल और सब्जी का एक निवाला भी उसकी जान ले सकता है. जनवरी 2005 में जब उसकी उम्र सात वर्ष की थी, तभी  क्लोई रईसबेक को ओरल एलर्जी सिंड्रोम (OAS) का पता चला.  न्यूयॉर्क पोस्ट की रिपोर्ट के मुताबिक, उसे पहली बार तब अहसास हुआ कि कुछ गड़बड़ है, जब स्कूल में आडू खाने से उसके होंठ सूज गए और गले में खुजली होने लगी. तब उसने स्कूल की नर्सों से मदद मांगी. यह महसूस करने के बाद भी उसे गंभीरता से नहीं लिया गया.

7 साल की उम्र में पहली बार सामने आए थे लक्षण उसी सप्ताह, उसने एक सेब खाया और उसमें वही "दर्दनाक" लक्षण दिखने लगे. यह एक एनाफाइलैक्टिक शॉक था. उसे डॉक्टर के पास ले जाया गया, जहां रक्त परीक्षण से पुष्टि हुई कि उसे एलर्जी है. फिर उसे एलर्जी विशेषज्ञ के पास भेजा गया - जिसने त्वचा परीक्षण के बाद खाद्य पदार्थों से होने वाली प्रतिक्रियाओं की पूरी सूची सामने आने के बाद उसे ओएएस से पीड़ित बताया. 

15 तरह की फल और सब्जियों से है एलर्ज क्लोई को अब 15 विभिन्न फलों, सब्जियों और मेवों से एलर्जी है - जिनमें केला, कीवी, गाजर, बादाम और शिमला मिर्च शामिल हैं. उसने 20 वर्षों से इन सब चीजों को खाने से परहेज किया है. अब क्लोई में "खाने का डर" विकसित हो गया है और अब वे प्रतिदिन पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए मल्टीविटामिन सप्लीमेंट पर निर्भर रहती हैं - और एनाफाइलैक्टिक शॉक की स्थिति में वे हर जगह एक एपिपेन साथ रखती हैं. 

होंठ सूजना, मुंह में गांठें पड़ना और गले में शुरू हो जाती है खुजली क्लोई ने कहा कि मेरी एलर्जी अचानक से शुरू हो गई.  मैं बिना किसी लक्षण के सामान्य रूप से फल और सब्जियां खा पा रही थी, लेकिन उस आड़ू का एक निवाला खाने के बाद से भोजन के साथ मेरा रिश्ता बदल गया. मैं अगर दिन में पांच बार खाना खा लूं तो मेरे होंठ सूज जाते हैं, गले में खुजली होती है और मुंह में गांठें पड़ जाती हैं. 

इससे मेरा खाना-पीना बहुत मुश्किल हो गया है - और मुझे अपनी एलर्जी के इलाज के लिए हर दिन मल्टीविटामिन लेने पर निर्भर रहना होगा. सात वर्ष की आयु से पहले, क्ईलो सामान्य रूप से फल और सब्जियां खाती थी और उसमें कोई लक्षण नहीं थे. 

20 वर्षों से नहीं खा पाई है हरी सब्जी कुछ फल और सब्जियां हैं जिन्हें क्लो ने कभी नहीं खाया क्योंकि वह प्रतिक्रिया से बहुत डरती है - जिनमें स्ट्रॉबेरी, तरबूज, आम और ब्लूबेरी शामिल हैं - और उनका दावा है कि उन्होंने 20 वर्षों में एक भी हरी सब्जी नहीं खाई है.