Les grosses quilles du samedi

Pour bien arroser votre fin de semaine, voici d’abord une belle curiosité de chez nos voisins du sud, on poursuit avec un rouge tout ce qui a de plus classique, et on termine sur un vin de soif de Sicile. Il me reste à vous souhaiter large soif, comme disent les cousins bourguignons. 

Buvez moins. Buvez mieux.

35,75 $ - Code SAQ 12510690 – 13,5 %

Dans le paysage gentleman farmer de la Californie, ce vin blanc paraît comme un ovni. Un assemblage dominé par le pinot gris auquel on ajoute du pinot blanc. Le résultat est renversant, tant au nez qu’en bouche. Des parfums de fruits exotiques, de pêche, d’abricot, de lime confite, et de poivre blanc. C’est ample, généreux, mais tout à la fois concis et doté d’une étonnante vivacité. Élégant et de bonne persistance, il fera des merveilles autant seul à l’apéro qu’à table pour accompagner les grillades au BBQ. Ne pas servir trop froid. À ne pas manquer.

★★★★ $$$

32,25 $ - Code SAQ 13567647 – 13 %

On oublie souvent que l’appellation Sancerre produit aussi du vin rouge à partir du fameux pinot noir. Et du très bon, en plus. D’un millésime réputé chaud et provenant d’un bon producteur, cette cuvée « générique » – ou « village » si on veut reprendre le vocabulaire de la Bourgogne presque voisine – en est un bel exemple. Léger et savoureux, au fruité nourri avec des notes de cerise, de groseille et une touche de craie. Axé sur la fraicheur tout en laissant une belle impression d’amertume en finale. À boire assez frais.

★★★ $$$

24,35 $ - Code SAQ 12848826 – 13 %