Les gâteaux aux fruits au banc d’essai

Traditionnellement associé à la période des Fêtes, le gâteau aux fruits est un délice recherché par de nombreux amateurs, moi y compris! Composé principalement de fruits séchés et de noix, il offre une certaine valeur nutritive. En épicerie, on trouve une variété d’options, mais quelles sont celles qui se distinguent sur le plan nutritionnel?

14 choix de gâteaux aux fruits ont fait l’objet de notre analyse.

La portion de 90 g a été utilisée pour comparer les produits. Chaque portion apporte:

• De 280 à 383 calories

• De 4,3 à 20,3 g de lipides, dont 1,1 à 4,5 g de gras saturés

• De 40,5 à 63,4 g de glucides

• De 1 à 5 g de fibres

• De 18 à 47,5 g de sucres

• De 2 à 9 g de protéines