Egg Testing: क्या पानी में तैर रहा है अंडा? इन 3 तरीकों से करें असली और नकली की पहचान
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Egg Testing: क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि बाजार से आप अच्छी तरह देखभाल के फ्रेश अंडा लाए लेकिन घर आकर वो खराब निकला. अगर आप भी घर बैठे अंडे के फ्रेश या पुराने होने की पहचान करना चाहते हैं तो यहां आपको कुछ तरीके बता रहे हैं.
Egg Testing: अंडे को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसे प्रोटीन और कई पोषक तत्वों का एक रिच सोर्स माना जाता है. इसलिए पोषण विशेषज्ञों से लेकर डॉक्टर हर कोई रोजाना अंडे खाने के फायदे बताते हैं. लेकिन पिछले कुछ समय में अंडे में मिलावट की खूब खबरें सामने आ रही हैं.
वहीं कई बार जब आप बाजार से अंडा लेकर आते हैं तो फ्रेश दिखने वाले अंडे भी अंदर से खराब निकलते हैं. कई बार तो अंडे खाकर लोगों की तबियत तक बिगड़ जाती है. ऐसे में यह बहुत जरूरी है कि आपको असली, नकली और खराब अंडों की पहचान के तरीके पता होने चाहिए.
FSSAI ने बताया, कैसे करें पहचान
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अंडे की क्वालिटी को चेक करने के लिए कुछ नियम बताए हैं जिन्हें फॉलो कर आप भी घर बैठे आसानी से अंडे की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं.
पानी में तैर रहा अंडा अच्छा या बुरा
इस मामले में FSSAI ने एक वीडियो भी जारी किया है जिसमें बताया गया है कि अंडे को बिना तोड़े कैसे चेक किया जा सकता है. इसके लिए आप एक गिलास में साफ पानी लें और उसमें अंडा डाल दें. अंडा अगर गिलास की तल यानी सतह में बैठ जाए तो इसका मतलब अंडा फ्रेश और खाने लायक है. लेकिन अगर वो सतह से थोड़ा सा ऊपर तैरता रहे तो इसका मतलब है कि अंडा करीब 2 से 3 हफ्ते पुराना है लेकिन खाने लायक है.
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