7 adresses pour manger un excellent repas thaï au Québec
Le Journal de Montréal
La cuisine thaïlandaise est caractérisée par ses saveurs explosives combinant à la perfection l’acidité, l’amertume, le sucré, le salé et... Le piquant! Si cette cuisine est aussi synonyme de fraîcheur par l’omniprésence de légumes et d’herbes fraîches, il ne faut pas oublier que les piments ne sont jamais très loin. Les amateurs de sensations fortes risquent ainsi de trouver leur compte!
Parce que cette cuisine extrêmement diversifiée ne se résume pas qu’au pad thaï, voici quelques restaurants à visiter pour découvrir une autre facette de la culture culinaire thaïlandaise.
Issan Wine Room
Ce restaurant au design moderne, sur l’avenue Laurier Ouest, à Montréal, propose une cuisine régionale très rare, voire la seule au Québec: celle de l’Isan, située au nord-est de la Thaïlande. L'Issan Wine Room est le projet de cœur de la cheffe Pamika Sukla, qui souhaite partager les traditions culinaires de sa région natale, transmises par sa mère. Attention, la cuisine d’Isan est reconnue pour ses plats extrêmement épicés. Toutefois, la cheffe joue une belle partition où les concessions en matière d'épices sont à l’avantage et au plaisir des clients. Laissez-vous enrober par les parfums du laab (salade de viande hachée et plusieurs aromates), du nam tok moo (salade de porc grillée), des sai krok (saucisses de l’Isan élaborées avec du riz gluant) ou du kra prao (sauté au basilic sacré), tous des plats emblématiques de cette région. J’ai personnellement un faible pour les saucisses, le kra prao, sans oublier la salade de papaye. Avec une carte des vins d’importation privée et des cocktails particulièrement bien travaillés, l'Issan Wine Room est à découvrir!
issanwineroom.com
240, avenue Laurier Ouest, Montréal
Québec s’inspire de l’Alberta et entend suspendre jusqu’à six mois sans salaire les juges qui commettent des manquements déontologiques.
Air Transat a annoncé, mardi, un nouveau report de ses vols vers Cuba, dont la reprise est maintenant envisagée à compter du 20 juin en raison de la pénurie de carburant.
Pendant que plusieurs constructeurs automobiles abandonnent ou revoient à la baisse leurs plans en matière de véhicules électriques, VinFast prévoit de relancer la construction d’une usine en Caroline du Nord dès avril, un projet que le groupe vietnamien avait mis sur pause en 2024 citant des difficultés économiques.
Présentée lundi par le géant américain Nvidia, la dernière version de sa technologie d’amélioration des graphismes par intelligence artificielle s’est attiré les foudres d’une partie des joueurs, qui dénoncent un rendu uniformisé dénaturant le travail des artistes.
Québec Solidaire prend ses distances avec un événement en soutien au régime islamiste iranien organisé à Montréal ce week-end où le drapeau du parti politique a été aperçu.
Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
Anciennement nommé le bZ4X, le Toyota bZ se renouvelle pour 2026 en adoptant une nouvelle motorisation et un faciès redessiné. Il concurrence notamment le Chevrolet Equinox EV, le Ford Mustang Mach-E, le Hyundai Ioniq 5 et éventuellement, le Kia EV5.
J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
Le nouveau Hyundai Palisade 2026, fraîchement élu véhicule utilitaire canadien et nord-américain de l’année, puis un finaliste pour le titre de voiture mondiale de l’année, se retrouve maintenant dans l’eau chaude.
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Quatre ponts en béton sont dans un pire état que le pont de la Sauvagine, à Châteauguay, où un énorme trou a fait son apparition la semaine dernière.
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Le temps des sucres est l’une des traditions les plus importantes au Québec. Ça se comprend, car cette période annonce la fin de l’hiver et l’arrivée des temps doux.