Saveurs du Canada: plusieurs livres culinaires québécois sur le podium
Le Journal de Montréal
Plusieurs livres culinaires québécois ont été décorés dans le cadre des prix Saveurs du Canada.
Parmi les gagnants, dans la catégorie des narrations culinaires, le livre «Supernaturel: immersion dans le monde du vin nature» de Vincent Sulfite, aux Éditions de l’Homme, a décroché la médaille d’or, alors que «Le cidre au Québec: histoire, cidreries et coups de cœur d’ici» de Stéphane Morin, aux Éditions de l’Homme, a obtenu l’argent.
Dans la catégorie des livres de cuisine régionale et culturelle, «Mangez local. Recettes et techniques de conservation pour suivre le rythme des saisons» de Julie Aubé, aux Éditions de l’Homme, a remporté l’or.
Toujours aux Éditions de l’Homme, mais pour les livres de cuisine sujet unique, l’or est allé au livre «Ces muffins dont tout le monde parle» de Madama Labriski (Mélanie Labrie).
Enfin, dans la catégorie des livres de cuisine santé et diète particulière, les médailles d’or et d’argent ont respectivement été attribuées à «La Cantine végane – Recettes pour bons vivants» de Marie-Michelle Chouinard, du Groupe Ville-Marie Littérature, et «Presque Végé» de Geneviève O’Gleman aux Éditions de l’Homme.
Tout près de la ville de Québec, un autre monde s’ouvre à vous à la traversée du fleuve : l’île d’Orléans. Elle a vu passer nos ancêtres, a inspiré Félix Leclerc, et est une terre d’accueil pour de nombreux maraichers et vignerons qui créent des produits extraordinaires. En voiture, en moto ou à vélo, faites le tour de l’île à travers ces 6 activités gratuites ou pas chères.
Et à bon prix, en plus! Trois vins blancs légers (autour de 12%) et joliment parfumés qui pourront bien arroser votre fin de semaine sous le soleil. On débute avec un petit aligoté pas piqué des vers. On poursuit avec un l’archétype du blanc de bistro à avoir toujours sous la main. Pour terminer, je vous propose un petit chablis qui n’a rien de petit.
On parle beaucoup d'ingérence étrangère depuis quelques années, tout en voyant rarement les visages. Plusieurs personnes craignent de parler des représailles qu'elles subissent de pays étrangers ici, en sol canadien. Au cours des derniers mois, notre Bureau d'enquête est allé à la rencontre de ressortissants qui ont accepté de nous raconter leur réalité, qui est celle de vivre dans la peur au Québec, en 2024.