Les conserves de thon au banc d’essai
Le Journal de Montréal
Le thon en conserve est très prisé dans les lunchs. Il compose sandwichs et salades en un tour de main. De tous les choix du commerce, quels sont ceux qui se démarquent ? Notre banc d’essai !
Le thon en conserve est une protéine de qualité qui permet de composer facilement des lunchs équilibrés. On a tous au garde-manger quelques réserves et son aspect pratique est bien apprécié. Toutefois, beaucoup de choix ont des teneurs en sodium importantes. Considérant que plusieurs vont manger la conserve entière (soit deux fois notre portion de référence), la quantité de sodium consommée est significative (jusqu’à 28 % de l’apport maximal tolérable). Nos meilleurs choix affichent donc tous une teneur en sodium raisonnable. Ils sont tous aussi conservés dans l’eau (et non dans l’huile).
Avec seulement 15 mg de sodium, le thon blanc sauvage sans sel ajouté Raincoast Trading est un excellent choix. Il est aussi riche en protéines (16 g) et cette marque s’est classée, en 2017, au premier rang du classement Greenpeace des conserves de thon en termes de durabilité et responsabilité sociale.
Avec 16 g de protéines et 35 mg de sodium, le thon blanc en morceaux hyposodique Clover Leaf est une autre excellente option. Contenant moins de protéines (13 g) et un peu plus de sodium (85 mg) le thon pâle émietté hyposodique listao – dans l’eau de la même marque reste un choix intéressant.
Le Choix du Président propose également un thon blanc entier germon sauvage dans l’eau qui affiche une teneur en sodium modérée (73 mg). Il apporte 15 g de protéines et est de source durable. Ce thon est aussi faible en gras saturés (0,5 g).
Bien que légèrement moins protéiné (14 g) que plusieurs choix précédents, le thon germon sauvage sans sel ajouté Safe Catch, issu de pêche durable, n’affiche que 20 mg de sodium. Une autre excellente option.
Le thon blanc entier dans l’eau, sans sel ajouté Irrésistibles et Thon pâle émietté dans l’eau, sans sel ajouté de la même marque représentent aussi de bons choix. Le premier apporte 50 mg de sodium, le second 98 mg. Tous les deux apportent toutefois légèrement moins de protéines que la moyenne, soit 13 g.
Le thon pâle entier dans l’huile d’olive Rio Mare est le produit le plus salé du banc d’essai (328 mg) et il apporte 7,4 g de lipides, soit plus que la moyenne. Sa teneur en protéines est de 13 g. Sa version dans l’eau est certes faible en gras (0,5 g), mais reste parmi les plus salées du banc d’essai, soit 314 mg.
Le thon pâle entier à l’huile végétale Pastene est aussi relativement salé (216 mg) en plus de contenir moins de protéines que la moyenne (12,8 g). Il contient de l’huile de soya et apporte 5,9 g de lipides.
Bugatti vient de s’ajouter à la liste grandissante des constructeurs automobiles qui lancent des vélos, autant pour la route que la montagne. Via une association avec l’entreprise britannique Factor Bikes, le créateur des Veyron, Chiron, Tourbillon et autres prestigieuses voitures exotiques françaises dévoile le Bugatti Factor ONE.
Québec s’inspire de l’Alberta et entend suspendre jusqu’à six mois sans salaire les juges qui commettent des manquements déontologiques.
Air Transat a annoncé, mardi, un nouveau report de ses vols vers Cuba, dont la reprise est maintenant envisagée à compter du 20 juin en raison de la pénurie de carburant.
Pendant que plusieurs constructeurs automobiles abandonnent ou revoient à la baisse leurs plans en matière de véhicules électriques, VinFast prévoit de relancer la construction d’une usine en Caroline du Nord dès avril, un projet que le groupe vietnamien avait mis sur pause en 2024 citant des difficultés économiques.
Présentée lundi par le géant américain Nvidia, la dernière version de sa technologie d’amélioration des graphismes par intelligence artificielle s’est attiré les foudres d’une partie des joueurs, qui dénoncent un rendu uniformisé dénaturant le travail des artistes.
Québec Solidaire prend ses distances avec un événement en soutien au régime islamiste iranien organisé à Montréal ce week-end où le drapeau du parti politique a été aperçu.
Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
Anciennement nommé le bZ4X, le Toyota bZ se renouvelle pour 2026 en adoptant une nouvelle motorisation et un faciès redessiné. Il concurrence notamment le Chevrolet Equinox EV, le Ford Mustang Mach-E, le Hyundai Ioniq 5 et éventuellement, le Kia EV5.
J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
Le nouveau Hyundai Palisade 2026, fraîchement élu véhicule utilitaire canadien et nord-américain de l’année, puis un finaliste pour le titre de voiture mondiale de l’année, se retrouve maintenant dans l’eau chaude.
Mars est le Mois de la nutrition, un rendez-vous tout indiqué pour découvrir ce qui se retrouvera dans nos assiettes demain. Chaque année, les nouveautés qui envahissent les étagères des épiceries sont le reflet de nos nouvelles préoccupations : santé, praticité et durabilité. Quelles tendances alimentaires marqueront 2026 ? Cap sur 6 tendances à surveiller qui seront mise de l’avant lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Quatre ponts en béton sont dans un pire état que le pont de la Sauvagine, à Châteauguay, où un énorme trou a fait son apparition la semaine dernière.
Chaque printemps, les cerisiers en fleurs attirent des foules immenses au Japon, au point où l’engouement, la surfréquentation et la hausse des prix compliquent parfois l’expérience. Bonne nouvelle : d’autres pays offrent des floraisons spectaculaires. Voici quatre destinations à envisager si l’on désire admirer les sakuras... loin des foules !