7 restaurants où les desserts sont particulièrement exquis
Le Journal de Montréal
Au-delà de la technique, la réussite d’un dessert tient souvent à son contexte. Ce qui ravit dans un restaurant de quartier ne répondra pas nécessairement aux attentes d’une table plus gastronomique, et inversement. Chaque adresse appelle sa juste finale sucrée. Voici donc quelques restaurants où le plaisir du repas se prolonge jusqu’au dessert !
Chez Romies, Raegan Steinberg et Alex Cohen – déjà derrière le très aimé Arthurs Nosh Bar – confirment qu’ils maîtrisent aussi l’art du dessert. À ce « bistro américain », le couple prône la simplicité, mais avec un sens des détails quasi obsessionnel. La tarte aux fruits de saison, servie encore chaude avec une glace maison, frôle la perfection, tandis que le gâteau étagé au chocolat Brooklyn blackout et le démesuré sundae du moment assument pleinement leur gourmandise. C’est régressif, généreux... Des desserts qui rassurent, réconfortent et donnent franchement envie de revenir... que pour ça.
romies.ca
465 rue McGill, Montréal
Au Cappello, brasserie néo-italienne perchée au sommet de la Place Ville-Marie, la finale sucrée mérite qu’on s’y attarde. Le chef Gary Durand, québécois pure laine, souhaitait aller plus loin qu’un impersonnel tiramisu. Bien que ce dernier soit particulièrement délectable, il joue la carte de la nostalgie en proposant de généreuses profiteroles, clin d’œil assumé à celles que lui préparait sa grand-maman. Une finale qui pourrait bien réveiller quelques souvenirs, à savourer face à l’une des plus belles vues de Montréal.
restaurantcappello.com
1 Place Ville-Marie, Montréal
Bugatti vient de s’ajouter à la liste grandissante des constructeurs automobiles qui lancent des vélos, autant pour la route que la montagne. Via une association avec l’entreprise britannique Factor Bikes, le créateur des Veyron, Chiron, Tourbillon et autres prestigieuses voitures exotiques françaises dévoile le Bugatti Factor ONE.
Québec s’inspire de l’Alberta et entend suspendre jusqu’à six mois sans salaire les juges qui commettent des manquements déontologiques.
Air Transat a annoncé, mardi, un nouveau report de ses vols vers Cuba, dont la reprise est maintenant envisagée à compter du 20 juin en raison de la pénurie de carburant.
Pendant que plusieurs constructeurs automobiles abandonnent ou revoient à la baisse leurs plans en matière de véhicules électriques, VinFast prévoit de relancer la construction d’une usine en Caroline du Nord dès avril, un projet que le groupe vietnamien avait mis sur pause en 2024 citant des difficultés économiques.
Présentée lundi par le géant américain Nvidia, la dernière version de sa technologie d’amélioration des graphismes par intelligence artificielle s’est attiré les foudres d’une partie des joueurs, qui dénoncent un rendu uniformisé dénaturant le travail des artistes.
Québec Solidaire prend ses distances avec un événement en soutien au régime islamiste iranien organisé à Montréal ce week-end où le drapeau du parti politique a été aperçu.
Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
Anciennement nommé le bZ4X, le Toyota bZ se renouvelle pour 2026 en adoptant une nouvelle motorisation et un faciès redessiné. Il concurrence notamment le Chevrolet Equinox EV, le Ford Mustang Mach-E, le Hyundai Ioniq 5 et éventuellement, le Kia EV5.
J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
Le nouveau Hyundai Palisade 2026, fraîchement élu véhicule utilitaire canadien et nord-américain de l’année, puis un finaliste pour le titre de voiture mondiale de l’année, se retrouve maintenant dans l’eau chaude.
Mars est le Mois de la nutrition, un rendez-vous tout indiqué pour découvrir ce qui se retrouvera dans nos assiettes demain. Chaque année, les nouveautés qui envahissent les étagères des épiceries sont le reflet de nos nouvelles préoccupations : santé, praticité et durabilité. Quelles tendances alimentaires marqueront 2026 ? Cap sur 6 tendances à surveiller qui seront mise de l’avant lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Quatre ponts en béton sont dans un pire état que le pont de la Sauvagine, à Châteauguay, où un énorme trou a fait son apparition la semaine dernière.
Chaque printemps, les cerisiers en fleurs attirent des foules immenses au Japon, au point où l’engouement, la surfréquentation et la hausse des prix compliquent parfois l’expérience. Bonne nouvelle : d’autres pays offrent des floraisons spectaculaires. Voici quatre destinations à envisager si l’on désire admirer les sakuras... loin des foules !