19 choses à faire pour visiter le Pérou autrement

Par son histoire, sa culture, son large éventail de paysages, sa cuisine locale et ses sites naturels à couper le souffle, le Pérou se démarque parmi les destinations touristiques et offre aux voyageurs de rencontrer un peuple accueillant et fier de sa résilience. À travers ces milieux et la mémoire de ces communautés, on foule un territoire qui se raconte.

Pour découvrir ce pays au-delà de son célèbre Machu Picchu, voici des activités qui sortent des classiques à inclure dans votre itinéraire péruvien. Elles se trouvent toutes entre la capitale Lima et les villes d'Ica, Cuzco et Arequipa. 

À bord du Hiram Bingham Train, on sillonne les vallées pour se rendre au pied du Machu Picchu. Ce voyage étonnant propose une immersion dans l’héritage de l’Empire inca. Dès les premiers instants, les voyageurs sont charmés par une atmosphère de fête, un dîner raffiné, des prestations musicales entraînantes et un service des plus attentionné. Pour tous ceux qui sont à la recherche d’une expérience luxueuse, culturelle et gastronomique, le Hiram Bingham Train saura répondre aux attentes. Le départ se fait de plusieurs stations dont celle de Cuzco et de Rio Sagrado.     

Rien de mieux que de marcher à travers ces allées colorées pour découvrir les produits locaux. Les nombreux marchés regorgent de kiosques où déguster les saveurs locales à petit prix et faire ses provisions. Parmi les favoris, les marchés animés de San Pedro à Cuzco et de San Camilo à Arequipa permettent de saisir le pouls de la ville, révélé par l'effervescence des lieux. On s’arrête à un comptoir pour savourer une soupe chaude ou attraper un fruit au passage comme le font plusieurs locaux.  

L’un des plus importants temples du Soleil en Amérique du Sud, Pachacamac est un site archéologique au sud de Lima qui vaut réellement le détour. Les ruines de cette ancienne citadelle précolombienne révèlent un domaine de pyramides de pierre impressionnant et présentent des artefacts témoignant du mode de vie des différentes cultures qui l'ont jadis occupée à travers les années. 

Parmi les capitales mondiales de la gastronomie, Lima est une ville qui abrite de nombreux restaurants qui ont de quoi surprendre les papilles de leurs visiteurs. Hissé au premier rang sur la liste des 50 meilleurs restaurants au monde en 2023, le Central, restaurant des chefs de renom Virgilio Martínez et Pía León, offre une expérience gustative et sensorielle tout à fait unique au cœur de la capitale péruvienne. Les restaurants péruviens Maïdo, Mayta et Kjolle figurent également sur cette prestigieuse liste. 

Cette galerie d’art du quartier de Barranco de Lima rassemble des pièces d'artistes et de designers péruviens. Mettant de l’avant des marques indépendantes locales, l’endroit se veut une vitrine pour le savoir-faire des artisans. En déambulant de salle en salle, on découvre des univers particuliers présentant des créations uniques et originales s’inscrivant dans un large éventail de domaines tels que la mode, la céramique, la joaillerie pour ne nommer que ceux-là. Caché à l’arrière de la galerie, un café reposant accueille les visiteurs dans un environnement tout à fait charmant.

Quoi de mieux que de siroter un verre avec vue du coucher de soleil sur l'océan Pacifique? La terrasse du toit de l'Hôtel B offre tout cela à ses visiteurs en plus de présenter des spectacles de musique et de recevoir des DJs occasionnellement. Reconnu comme un lieu où les créations d’artistes locaux et d’Amérique latine sont mises de l’avant, l’hôtel possède deux bars où on sert des cocktails concoctés par de talentueux mixologues péruviens.