वेजिटेरियन लोगों में न हो जाए प्रोटीन की कमी, खाना शुरू करें ये 6 चीजें

प्रोटीन शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है. यह शरीर में सभी कोशिकाओं, मासंपेशियों आदि के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. प्रोटीन त्वचा, बाल और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. हमारे शरीर में जाने वाली दैनिक कैलोरी का लगभग 10-35 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से ही मिलता है.

प्रोटीन शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है. यह शरीर में सभी कोशिकाओं, मासंपेशियों आदि के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. प्रोटीन त्वचा, बाल और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. हमारे शरीर में जाने वाली डेली कैलोरी का लगभग 10-35 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से ही मिलता है. रोजाना एक व्यक्ति को प्रति किलो शरीर के वजन के हिसाब से 0.8 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. मीट, फिश और अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, पर वेजिटेरियन लोग इससे अछूते रह जाते हैं. आइए जानते हैं उन चीजों के बारे में जो नॉन वेज न होकर भी प्रोटीन का अच्छा सोर्स मानी जाती है. दाल, भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है. दाल में मौजूद प्रोटीन और पोषक तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. एक कप उबली हुई दाल में लगभग 17.86 ग्राम प्रोटीन होता है. यह आसानी से बनकर तैयार हो जाती है और आप रोजाना इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.