Vague d'annulations dans les restos: «C'est vraiment une grosse catastrophe»
TVA Nouvelles
Onde de choc chez les restaurateurs moins d’une semaine avec Noël : la capacité des lieux publics – dont les restaurants et bars – sera réduite à 50% dès lundi en raison de la propagation du variant Omicron. Pour plusieurs restaurateurs, cette nouvelle rime avec des pertes alimentaires et financières majeures.
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Francis Rodrigue, propriétaire de PEAK Hospitality, qui détient cinq restaurants dans le grand Montréal, estime à 50 000$ la perte financière au cours des derniers jours.
Pas moins de 400 personnes ont appelé mercredi et jeudi pour annuler au restaurant Magia, l’un de ses restaurants situé à Longueuil.
«C’est vraiment une grosse catastrophe», illustre celui dont l’inventaire était bien garni en nourriture et en alcool en prévision d’un très grand achalandage.
Ce dernier demeurera attentif aux annonces du gouvernement. Mais une chose est certaine, si les salles à manger devaient fermer dans les prochaines semaines, il ne désire plus embarquer dans l’aventure des repas à emporter.
«Financièrement, pour le propriétaire, c’est une perte, mais moralement pour les employés, c’est pire», dit-il.
