Trois idées pour une virée aux Îles-de-la-Madeleine cet été
Le Journal de Montréal
Cet été, on fait - encore! - le tour du Québec. Chaque fin de semaine, on vous propose quelques nouveautés ou attractions moins connues dans une région de la province. De quoi compléter votre itinéraire de vacances ou meubler vos journées de congé. Aujourd’hui: cap sur les Îles-de-la-Madeleine.
Les Sentiers entre Vents et Marées, c’est un circuit de longue randonnée qui fait le tour de l’archipel madelinot. Et c’est génial. Le parcours totalise 230 km, dont 56 km de plage, et permet de découvrir les villages et les magnifiques paysages des Îles sous un autre angle.
Bien balisé (notamment grâce à un symbole de coquille qui rappelle celui du chemin de Compostelle), le circuit est divisé en 13 étapes de 10 à 28 km, ce qui veut dire qu'on peut le parcourir par «petits morceaux». Parmi nos coups de cœur: l'étape 5, parce qu’on y découvre de falaises rouges de L’Étang-du-Nord et de Fatima, et l'étape 9, parce qu’elle passe par l’île Boudreau et le port de pêche de Grande-Entrée.
Il est possible de se procurer un guide des Sentiers, avec carte et «passeport du louvoyeur», au bureau d’information touristique.
Des petits «shacks à homard» aux tables raffinées en passant par les boutiques gourmandes, ce ne sont pas les endroits qui manquent pour se régaler aux Îles-de-la-Madeleine. Parmi les belles options: la nouvelle et déjà incontournable buvette Chez Renard, qui a ouvert ses portes à l’été 2021 sur le Chemin du Quai, à Cap-aux-Meules. L’ardoise y met en vedette les saveurs des Îles et change en fonction des arrivages et produits de saison. À noter que les bagels maison - faits à partir du miel de Miel en mer et garnis de fromage de la Fromagerie du Pied-de-Vent - ont particulièrement bonne réputation pour le petit-déjeuner. À bon entendeur!
Et à bon prix, en plus! Trois vins blancs légers (autour de 12%) et joliment parfumés qui pourront bien arroser votre fin de semaine sous le soleil. On débute avec un petit aligoté pas piqué des vers. On poursuit avec un l’archétype du blanc de bistro à avoir toujours sous la main. Pour terminer, je vous propose un petit chablis qui n’a rien de petit.
On parle beaucoup d'ingérence étrangère depuis quelques années, tout en voyant rarement les visages. Plusieurs personnes craignent de parler des représailles qu'elles subissent de pays étrangers ici, en sol canadien. Au cours des derniers mois, notre Bureau d'enquête est allé à la rencontre de ressortissants qui ont accepté de nous raconter leur réalité, qui est celle de vivre dans la peur au Québec, en 2024.
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre recette de sandwich coréen au poulet épicé au gochujang. Le gochujang, une pâte fermentée épicée à la coréenne à base de piments rouges, de riz fermenté et de soya, est l’ingrédient vedette de ce plat. Son équilibre unique de douceur, d’umami et de piquant confère à ce sandwich une profondeur de saveur inégalée.