Plantez un potager comme dans le temps de nos grand-mères: voici quels légumes ancestraux cultiver pour avoir un jardin «d’antan»
Le Journal de Montréal
Si vous êtes nostalgique du potager d’antan de votre grand-mère et que vous appréciez les choses vintage, vous voudrez certainement cultiver cet été dans votre potager les quelques légumes ancestraux présentés dans cette chronique.
Betterave «Burpee’s Golden»
Introduite dans les années 1940, la betterave «Burpee’s Golden» produit des racines arrondies de couleur jaune orangé. Cette riche et jolie coloration se conserve même suite à la cuisson. La saveur complexe de cette betterave est à mon avis supérieure à celle des variétés de couleur rouge.
Il est préférable de semer plus rapproché que dans le cas des autres cultivars puisque le taux de germination de «Burpee’s Golden» est moins élevé. Elle est excellente en salade avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et un peu de thym.
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Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
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J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
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Faire le bon choix de pneus toutes saisons pour votre véhicule n’est pas facile étant donné le grand nombre de modèles disponibles sur le marché. Voilà la raison pour laquelle Le Guide de l’auto vous propose chaque année des conseils et des recommandations.
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