Le Code de conduite des épiceries pourrait stabiliser les prix au détail

Le Code de conduite signé par les cinq grandes chaînes d’épicerie canadiennes amènera plus de transparence et pourrait stabiliser les prix au détail, selon un expert de l’industrie agroalimentaire. 

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«On va voir des prix stabilisés au détail, on donne une chance aux transformateurs au moins d’avoir accès aux consommateurs parce que [jusqu’à maintenant], les barrières étaient gérées par les grands de la distribution. C’est eux qui décidaient qui survivait et qui disparaissait, on n’avait pas un mot à dire comme consommateur», a expliqué Sylvain Charlebois, spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dhadalousie.

Selon lui, ce Code va démocratiser la chaîne d’approvisionnement.

«Aujourd’hui, avec le code, on donne une chance aux consommateurs d’avoir un mot à dire lors de négociations de prix, ce qui va permettre à plusieurs de survivre, et d’offrir de nouveaux produits aux Québécois, et aider les indépendants qui, eux, recherchent des choix différents», a-t-il poursuivi.

Ce Code devrait donc forcer les grandes bannières à couper dans ce qu’elles exigent en termes de prix.

«Il y a eu beaucoup d’excès, c’est eux qui décidaient “moi je veux ce produit-là” ou “moi je ne le veux pas et si tu n’es pas content avec les frais supplémentaires, va-t’en”, mais le problème quand il n’y a que cinq clients sur le marché, on n’a pas beaucoup de choix donc on absorbe les coûts et on absorbe les prix», a détaillé M. Charlebois.