डार्क चॉकलेट से थमेगी उम्र की रफ्तार, समय से पहले पास नहीं आने देगी बुढ़ापा! जानें क्या कहती है नई स्टडी
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लंदन के किंग्स कॉलेज की हालिया स्टडी में पाया गया है कि डार्क चॉकलेट में मौजूद एपिकैटेचिन नामक फ्लैवानॉल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है. रिसर्च से पता चलता है कि उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम करने में मददगार हो सकता है, लेकिन डार्क चॉकलेट को जादुई इलाज नहीं माना जाना चाहिए.
Dark Chocolate May Slow Ageing: बच्चों से लेकर बड़े सभी चॉकलेट खाना पसंद करते हैं और डार्क चॉकलेट खाने के शौकीन लोग ज्यादा है. वैसे तो मीठा कम खाना ही सेहत के लिए बेहतर होता है, लड़कियों को यह फेवरेट होती है. इतना ही नहीं कहा जाता है कि वेट लॉस में डार्क चॉकलेट खाने से कोई नुकसान नहीं होता है और इसे ज्यादातर लोग मूड बूस्टर के तौर पर खाते हैं. चॉकलेट खाने से दांत खराब हो जाएंगे तो आपने बहुत सुना होगा, लेकिन अब नई स्टडी में डार्क चॉकलेट को लेकर चौंकाने वाली बात सामने आई है. डॉर्क चॉकलेट को वैसे तो शुरुआत से ही आम चॉकलेट से हेल्दी माना जाता है, लेकिन अब नई रिसर्च ने इस बात पर ध्यान खींचा है कि डार्क चॉकलेट में मौजूद प्राकृतिक तत्व हमारे शरीर की उम्र बढ़ने की प्रोसेस को थोड़ा धीमा करने में मदद कर सकते हैं.
लंदन के किंग्स कॉलेज की हालिया स्टडी में दावा किया गया है कि कोको में पाया जाने वाला एक नेचुरल कंपाउड उम्र के साथ सेल्स की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मददगार हो सकता है. हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि डार्क चॉकलेट कोई जादुई एंटी-एजिंग फूड है. लेकिन यह रिसर्च बताती है कि कुछ पौधों में पाए जाने वाले केमिकल हमारी बॉडी को हेल्दी तरीके से एंजिग होने में मदद कर सकते हैं.
यह रिसर्च लंदन के किंग्स कॉलेज की टीम ने की थी, जिसका टाइटल 'डार्क चॉकलेट में मौजूद मुख्य केमिकल उम्र बढ़ने की स्पीड को स्लो कर सकता है' था. स्टडी में एपिकैटेचिन के घटक की तरफ ध्यान खींचा, एपिकैटेचिन एक प्रकार का फ्लैवानॉल है, जो कोको और कई पौधों में पाया जाता है.
रिसर्चर्स ने देखा कि एपिकैटेचिन का सीधा असर हमारे शरीर की रक्त वाहिनियों की अंदरूनी परत पर होता है. उम्र बढ़ने के साथ यह परत कमजोर होने लगती है, जिससे ब्लड फ्लो, हार्ट हेल्थ और एनर्जी लेवल पर असर पड़ता है.
स्टडी में एपिकैटेचिन के ये असर देखें-
साइंटिस्ट ने कंट्रोल्ड और प्यूरीफाइड एपिकैटेचिन का इस्तेमाल किया. यानी उन्होंने चॉकलेट नहीं खिलाई, बल्कि एपिकैटेचिन का वास्तविक केमिकल यूज किया.
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