किचन का ये मसाला पेट से लेकर दिल की बीमारियां रखता है दूर, बस ऐसे करें सेवन
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हींग का इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में जमकर किया जाता है. इसे दाल, सब्जी, करी और सूप जैसे खाद्य पदार्थों में स्वाद और सुगंध के लिए इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि हींग औषधीय गुणों से भरपूर होती है और रोजाना हींग का पानी पीने से आपको कई लाभ हो सकते हैं.
हींग का इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में जमकर किया जाता है. इसे दाल, सब्जी, करी और सूप जैसे खाद्य पदार्थों में स्वाद और सुगंध के लिए इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि हींग औषधीय गुणों से भरपूर होती है और रोजाना हींग का पानी पीने से आपको कई लाभ हो सकते हैं.
भारत में हींग का प्रयोग आमतौर पर हर घर में किया जाता है. इसे लगभग हर सब्जी में डाला जाता है. हींग फेरूला पौधे की जड़ों से प्राप्त होती है. यह पाउडर के रूप में उपलब्ध है और इसमें तीखा, तीखा स्वाद और गंध है. पकाए जाने पर हींग भोजन में एक अलग स्वाद जोड़ देती है. आयुर्वेद के अनुसार, हींग पाचन में सहायता करती है, गैस खत्म करती है और कई बीमारियों में मदद करती है. हींग का प्रयोग बहुत ही कम मात्रा में किया जाता है.
पाचन के लिए बेहतरीन एक चुटकी हींग मिलाने से आपको पाचन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है. इसका उपयोग आमतौर पर करी और दाल में किया जाता है, जिससे शरीर के लिए इन्हें पचाना आसान हो जाता है. अगर आप कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद अपच या गैस का अनुभव करते हैं तो उसमें हींग जरूर मिलाएं.
वेट लॉस में फायदेमंद एक चुटकी हींग से आपको वेट लॉस में भी मदद मिल सकती है क्योंकि हींग पाचन और शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज करती है. यह फाइबर से भरपूर होती है इसलिए यह शरीर में एक्स्ट्रा फैट जलाने में भी मददगार है. रोजाना हींग का पानी खाली पेट पीने से आपको वेट लॉस जर्नी में काफी मदद मिल सकती है.
स्किन के लिए वरदान हींग एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है. एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को सूजन समेत कई परेशानियों से दूर रखते हैं और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. इसमें टैनिन और फ्लेवोनॉइड जैसे कई यौगिक होते हैं जो भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं.
खांसी में मददगार अध्ययनों के अनुसार, हींग खांसी को ठीक करने में प्रभावी रूप से मदद कर सकती है. यह खांसी और अन्य सांस संबंधी समस्याओं के लिए भी एक घरेलू दवा है. हींग के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-वायरल गुण अस्थमा, सूखी खांसी और ब्रोंकाइटिस से पीड़ित व्यक्तियों के लिए भी मददगार सकते हैं.
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