«Zeppole»: 7 endroits où trouver ce dessert italien
Le Journal de Montréal
Chez les Italiens, le 19 mars est une date particulièrement significative. En plus d’annoncer le printemps, cette journée est catholiquement dédiée à San Giuseppe (Saint Joseph), ce dernier étant décrit comme un bon mari et un bon père. C’est la raison pour laquelle cette journée est la fête des Pères en Italie. Et qui dit célébration dit rassemblements et tradition: voilà où je veux en venir avec les Zeppole di San Giuseppe!
C’est à cette date précise que ce beignet sucré à base de pâte à chou est dégusté. Qu’il soit frit ou cuit au four, farci de crème pâtissière ou de crème à la ricotta, nature, à la pistache ou au Nutella, le zeppole doit être absolument garni d’une cerise amarena.
Heureusement pour nous, plusieurs boulangeries et pâtisseries confectionnent les zeppole tout le mois de mars.
Alors, le 19 mars prochain, faisons comme les Italiens: rassemblons-nous et mangeons des zeppole!
Cornetti, cannoli, sfogliatella, coda della lagosta, bombolone, gâteau tiramisu... La Pasticceria Alati Caserte est le paradis du dessert italien. Cette famille originaire de la Sicile rend fièrement honneur à ses racines en proposant une grande variété de desserts typiques de sa région, notamment là où les cannoli ont vu le jour. On peut aussi y retrouver la cassata, la granita al limone, les biscuits à la pâte d’amandes, ainsi que les zeppole. Ici, nous pouvons choisir entre le traditionnel zeppole frit ou le zeppole cuit au four, farci à la crème pâtissière ou la crème ricotta. Pour rester fidèle à la tradition, cherchez ceux avec la cerise amarena, mais si vous souhaitez un peu de fantaisie, l’équipe aime jouer avec les saveurs: au citron, au Nutella, à la pistache, au biscuit Oréo et plus encore.
https://www.alaticaserta.com
277, rue Dante, Montréal
J’ai 44 ans, je travaille dans un secteur où les femmes et les hommes se côtoient de manière civilisée et où j’ai une assez bonne réputation professionnelle. Je suis parvenue à la fin de ma quatrième relation amoureuse importante depuis ma vingtaine, puisque celles que j’ai eues avant cet âge, je les considère comme des amourettes.
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