Vitamin-Kapseln & Co: Was sie wissen sollten

Nahrungsergänzungsmittel sind längst Alltag. Das zeigt eine Umfrage. Aber sind sie auch sinnvoll? Fragen und Antworten.

Rund ein Drittel der Deutschen nimmt mindestens einmal pro Woche Vitamine über Nahrungsergänzungsmittel zu sich. Jeder Sechste schluckt sogar täglich Vitamine als Tabletten, Kapseln oder Flüssigkeiten, wie eine an diesem Donnerstag veröffentlichte Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zeigt. Fragen und Antworten dazu:

Etwa die Hälfte der vom BfR Befragten gibt an, häufig ganz bewusst auf eine ausreichende Vitaminzufuhr zu achten. Obst und Gemüse gelten dabei als wichtigste Vitaminquellen, gefolgt von Fisch und Hülsenfrüchten.

Nur knapp ein Viertel der Befragten sieht Nahrungsergänzungsmittel als eine wichtige Vitaminquelle an. Dennoch gibt etwa ein Drittel an, mindestens einmal pro Woche Vitamine über Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen - insbesondere Vitamin D, gefolgt von Vitamin B12, Vitamin C und Multivitaminpräparaten. Im Rahmen des BfR-Verbrauchermonitors wurden rund tausend Menschen befragt.

Vitamine sind unverzichtbar für die meisten Körperfunktionen. Sie stärken beispielsweise das Immunsystem und fördern den Aufbau von Zellen, Knochen und Zähnen. Da der Körper sie nicht oder nur unzureichend produzieren kann, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden.

Nein. Experten sagen, in den meisten Fällen ist das Schlucken zusätzlicher Vitamine nicht nötig. Bei einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung erhalte der Körper fast alle Vitamine in ausreichenden Mengen. BfR-Präsident Andreas Hensel erklärt sogar:

Nur in bestimmten Fällen wird die Einnahme von Vitaminen über Nahrungsergänzungsmittel ausdrücklich empfohlen, beispielsweise für Folsäure vor und in der frühen Schwangerschaft.

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und dürfen daher die Gesundheit nicht gefährden. Sie durchlaufen kein behördliches Zulassungsverfahren, in dem die gesundheitliche Unbedenklichkeit nachgewiesen werden muss. Welche Vitamine einem Nahrungsergänzungsmittel zugesetzt werden dürfen, regelt in Deutschland die nationale Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel. Sie enthält allerdings keine rechtlich verbindlichen Höchstmengen für den Zusatz von Vitaminen. Die Verantwortung dafür liegt grundsätzlich bei den Lebensmittelunternehmen.