Mort injustifiée: tuée en mangeant des champignons vénéneux crus dans un restaurant de sushis
TVA Nouvelles
La famille d’une sexagénaire du Montana, aux États-Unis, décédée l’an dernier après avoir consommé des champignons crus dans un restaurant de sushi a saisi le tribunal pour obtenir justice contre l’établissement, qu’elle accuse de mort injustifiée.
«C'est surréaliste de penser que le simple fait de sortir pour dîner finirait par l’envoyer à l'unité de soins intensifs», a déploré son mari Jon Ventura, les émotions toujours à vif après un an de deuil, en entrevue avec la chaîne de télévision locale KBZK jeudi dernier.
Déterminé à obtenir justice au nom de sa femme, Donna Ventura, décédée en avril 2023 après 12 jours de souffrances dans un centre médical de Bozeman au Montana, l’homme a saisi les tribunaux pour demander des comptes au restaurant Dave’s Sushi.
Le 17 avril 2023, le couple avait choisi l’établissement pour dîner avec des amis. Mais dans l’heure qui a suivi, la femme de 64 ans serait tombée malade, au point où son mari l’aurait conduite d’urgence à l’hôpital.
«Elle avait pris le spécial du jour, un rouleau avec ce que nous connaissons maintenant: des morilles crues [...] À l'hôpital, elle a fait un arrêt cardiaque complet. Sa peau était tendue, des liquides s'accumulaient dans son système – elle souffrait énormément», s’est souvenu l’homme à KBZK.
Pendant 12 jours, la femme aurait lutté pour sa vie en ne pouvant communiquer qu’à l’aide d’un crayon et d’une feuille, avant de décéder le 29 avril 2023.
«Je ne suis pas sûre que je peux continuer longtemps, comment allons-nous faire, je ne supporte pas la douleur», aurait écrit la femme au marqueur rouge durant ses jours de souffrances, avant de faire ses adieux dans deux ultimes «je t’aime», destinés à son mari et son fils, a relaté Jon Ventura, étouffé par les émotions.
En mars dernier, une enquête du Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) américain a révélé que les morilles crues consommées dans le restaurant auraient été à l’origine de 51 intoxications alimentaires, dont deux décès, entre mars et avril 2023, a rapporté le «New York Post».
«La consommation de morilles crues était plus fortement associée à la maladie que la consommation de morilles cuites ou partiellement cuites [...] Les morilles doivent être cuites avant d'être consommées pour atténuer les effets toxiques potentiels», peut-on lire dans le rapport.
