
Les grosses quilles du samedi: trois vins pour quand il fait vraiment «frette»
Le Journal de Montréal
Quand l’hiver débarque pour vrai et que le froid pince un peu trop fort, on a besoin de bouteilles qui réchauffent autant le corps que le moral. Voici trois vins gorgés de soleil, pour affronter les journées et les soirées frettes tout en ramenant ce qu’il faut de chaleur dans vos verres.
Buvez moins. Buvez mieux.
33,00 $ = Code SAQ 15258733- 13,5%
L’ensoleillement abondant du piémont pyrénéen imprègne ce Jurançon sec d’une belle maturité, la chaleur amplifiant les arômes d’agrumes, d’ananas et d’amande, tout en conservant la tension naturelle du gros et du petit Manseng, cépages emblématiques de la région. Cette signature solaire ne gomme en rien son caractère vibrant; au contraire, elle enrichit la générosité de la matière en lui donnant un beau volume, sans compromettre la fraîcheur qui fait la typicité du style. On obtient un blanc à la fois lumineux, expressif, équilibré et fort original. Pensez tacos aux crevettes, salades, poissons grillés.
★★★ $$$
32,50 $ - Code SAQ 947184- 13% - HVE
Sur les hauts plateaux de Cahors, ce 100% malbec charme par sa profondeur, sa richesse, mais étonne aussi par sa buvabilité contagieuse. Beaucoup de fruit noir, la prune, la mûre, le poivre, la mine de crayon et de fines notes de cacao. C’est concentré, avec des tanins à la fois ronds, justes assez structurés et raffinés. D’assez bonne longueur, c’est un cahors moderne et nuancé qui fera des merveilles à table avec l’agneau braisé, un parmentier de canard ou des aubergines farcies. N’hésitez pas à le passer en carafe une bonne trentaine de minutes avant le service.
★★★ $$
28,90 $ - Code SAQ 855007- 14,5%

Je lis ce matin dans votre Courrier la lettre de cette dame qui est résolue à retirer sa confiance aux médecins, à la suite des négociations ardues qu’ils ont tenues cet automne avec le gouvernement du Québec. Elle ne semblait leur accorder que très peu de confiance et me semblait prête à leur retirer toute crédibilité.

La Barbade n’est pas une destination classique de tout inclus. Les voyageurs qui se rendent sur cette île des Caraïbes sont souvent en mode exploration : ils vont nager avec les tortues de Carlisle Bay, déguster du rhum à la distillerie Mount Guay, se commander du poulet frit chez Chefette et danser en plein air au Oistins Fish Fry le vendredi soir.

La vie est parfois merveilleuse, comme partager une bonne bouteille avec son papa. La vie peut aussi être atroce et vous l’arracher en quelques semaines à peine. Vous l’aurez deviné, mon papa est parti tout doucement en début de semaine. De toutes les choses qu’il m’a apprises, le vin est sans doute l’une des plus belles. Ce sont d’innombrables moments de partage, de générosité, d’amour et de passion qui resteront à jamais gravés dans ma tête. Dans mon cœur.










