Les deux quilles du samedi

Voici un sancerre et un cinsault australien pour ajouter du plaisir dans votre fin de semaine, que je vous souhaite en santé et partagée avec vos proches.

51,75$ - Code SAQ 15073860 – 13% - Bio

Une découverte intéressante que ce sancerre bio et vinifié de façon naturelle. Robe brillante et brouillée. Arômes de pamplemousse et de grenade, puis de crème, de confiserie avec un trait herbacé qui rehausse l’ensemble et marque le caractère du vin. Matière dense et compacte qui se projette avec fougue. C’est certes concentré, mais on aimerait un peu plus d’harmonie. Souhaitons que quelques mois de repos lui permettent de s’affiner.

★★★ $$$$

32,25$ - Code SAQ 15175655 – 11%

Lorsqu’il tombe entre bonnes mains, le cinsault peut donner des vins fins et parfumés qui rappellent les plus beaux pinots noirs. Il garde une indécrottable richesse fruitée, même quand il affiche, comme ici, à peine 11% d’alcool. Une première belle rencontre avec ce producteur australien. Une robe si brillante et limpide qu’on dirait du Kool-Aid à la fraise. Intensité moyenne, sauvage, côté herbacé, groseille, cerise, humus. Un vin léger avec peu de corps. C’est frais et fruité. Comme une tisane de raisins. Un peu brouillon en finale avec une amertume qui joue le rôle de support tannique. Un repos jusqu’à l’été prochain devrait lui permettre de faire un excellent vin de piscine.

★★ 1⁄2 $$ 1⁄2

★ Correct

★★ Bon