Le beurre encore à son meilleur prix de l’année
Le Journal de Montréal
Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petit prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.
Rabais en épicerie du 14 au 20 septembre 2023
C’est officiellement la dernière semaine de l’été !
Les étalages des épiceries sont encore pleins à craquer et j’ai eu envie de vous aider à maximiser les récoltes de nos beaux légumes locaux en vous proposant une recette bonus à cuisiner avec les rabais de cette semaine : de la sauce à spaghetti ! En plus, le temps frais qui s’installe donne de plus en plus envie de bons repas réconfortants.
Bien que chacun a sa recette préférée, les ingrédients de base se ressemblent tous un peu. Les carottes, les poivrons et le bœuf haché, qui sont d’ailleurs en vedette du menu, sont au rabais un peu partout cette semaine. Quant aux oignons, le sac de 2 livres est à 0,99 $ à la fois chez Metro et chez IGA. Et finalement, le céleri est à 0,99 $ chez IGA, soit un des meilleurs prix de l’année.
Comme la sauce à spaghetti se congèle très bien, ça fait de très bons dépanneurs pour les soirs pressés. Comme le liquide prend de l’expansion en gelant, n’oubliez pas de laisser un peu d’espace entre le couvercle et la sauce.
D’ailleurs, une autre base utile à avoir sous la main au congélateur, c’est un sac de légumes à sauce à spaghetti (qui peuvent d’ailleurs servir aussi pour des soupes). On en trouve dans toutes les épiceries, mais ça se cuisine très bien maison !
Il suffit de couper vos légumes (bien lavés et séchés) à la grosseur désirée. Pas besoin de les blanchir préalablement : le temps passé dans le chaudron à la décongélation fera le travail. Pour éviter que les légumes ne prennent en pain, il est judicieux de les congeler à plat sur une plaque avec un tapis de cuisson en silicone (ou du papier sulfurisé) en premier lieu. IIs seront ainsi plus faciles à décoller et il ne restera ensuite qu’à transférer le tout dans des sacs ou des contenants à congélation.
Bonne popote !
