Hot Coffee or Cold Coffee: हॉट कॉफी या कोल्ड कॉफी... हेल्थ और वेट लॉस के लिए क्या अधिक फायदेमंद?
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कॉफी प्रेमियों के लिए यह जानना जरूरी है कि हॉट कॉफी और कोल्ड कॉफी में से कौन सी आपकी सेहत के लिए बेहतर है, हॉट कॉफी में अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने वाले तत्व होते हैं. वेट लॉस के लिए कौन सी कॉफी अधिक फायदेमंद है, इस बारे में जानेंगे.
Hot Coffee or Cold Coffee: कॉफी दुनिया की सबसे पसंदीदा ड्रिंक्स में से एक है. अधिकतर लोग अपने दिन की शुरुआत और एक कप कॉफी से ही करते हैं. इसमें कोई शक नहीं कि दुनिया भर में कॉफी प्रेमियों के अपने-अपने अनोखे तरीके हैं. कुछ लोग गर्म कॉफी के साथ सुकून का आनंद लेना पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोगों को बर्फ और अन्य चीजों के साथ बनी हुई कोल्ड कॉफी. लेकिन इनमें से कौन सी कॉफी आपके लिए अच्छी है हॉट या कोल्ड? तो आइए इस बारे में दोनों की क्वालिटीज जानते हैं कि आपकी सेहत के लिए क्या सही है.
कौन सी अधिक हेल्दी?
हॉट कॉफी, पानी में पिसी हुई कॉफी बीन्स को उबालकर बनाई जाती है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन (बी विटामिन) और मिनरल्स (पोटेशियम और मैग्नीशियम) जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं. कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो इसे तुरंत एनर्जी और अनर्टनेस के लिए एक बेहतर ऑपशंस बनाते हैं. दूध, चीनी या व्हीप्ड क्रीम से उसके न्यूट्रिशन प्रभावित होते हैं.
वहीं कोल्ड कॉफी अक्सर कोल्ड ब्रू या इंस्टेंट कॉफी को बर्फ और पानी के साथ मिलाकर बनाई जाती है. हालांकि, इसका मूल न्यूट्रिशन हॉट कॉफी के समान ही होता है लेकिन कोल्ड कॉफी में अक्सर चीनी, दूध या क्रीम जैसे चीजें मिलाने से उसकी कैलोरीज काफी अधिक बढ़ जाती हैं.
मेटाबॉलिज्म पर प्रभाव
हॉट कॉफी में मौजूद कैफीन के कारण यह मेटाबॉलिज्म को अधिक उत्तेजित कर सकती है. दरअसल, कैफीन मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने और फैट ऑक्सीकरण को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है. हॉट कॉफी का सेवन शरीर में थर्मोजेनेसिस (गर्मी बढ़ाने) को भी बढ़ावा दे सकता है जो कैलोरी बर्न करने में सहायक होता है.
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