Experimentieren, bis die Likörmischung stimmt

Aus einer Eigenkreation in der heimischen Küche und vielen Geschmackstests in der Familie hat der gelernte Lehrer Zeno Kratzer die Marke "Hiaperitifs" erschaffen.

An einem sonnigen Dienstag im September ist Zeno Kratzer auf dem Weg nach Traunstein, im Gepäck hat er rund 1000 leere Glasflaschen, schlicht bedruckt mit der Aufschrift "Hi Tildi". Ziel ist die Destillerie Schnitzer, denn dort sollen die Behältnisse mit dem selbst kreierten Likör-Getränk des 29-Jährigen befüllt werden.