Deux ex-banquiers ont sauvé le cornichon au Québec
Le Journal de Montréal
Deux ex-banquiers viennent de sauver le secteur du cornichon au Québec. Les nouveaux rois du concombre fermenté ont d’abord acheté Putter’s, une entreprise âgée de 75 ans, pour ensuite mettre la main sur l’usine de leur concurrent en faillite.
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«On manufacture un produit local de qualité», assure John Tartaglia, installé aux commandes de son usine de Sainte-Sophie, dans les Laurentides.
L’Italo-Québécois de 50 ans a quitté la BMO avec son collègue Daniel Jurkovic, un Serbe de 39 ans, pour se lancer dans le cornichon, il y a trois ans.
Fondé en 1948, Putter’s était alors dirigé par la famille Goodz, dont la troisième génération aide toujours les deux amis à se faire un chemin.
L’ascension des nouveaux venus dans le monde de l’agroalimentaire s’est accélérée, fin octobre, quand Aliments Whyte’s, plus important acteur du cornichon au Canada, a fait faillite.
John et Daniel ont alors payé 10 M$ pour l’usine de Whyte’s en Montérégie ainsi que pour tous les concombres de transformation des 12 cultivateurs qui en font au Québec.
«On est super contents», se félicite Pascal Forest, président du conseil des Producteurs de légumes de transformation du Québec.
