Des affaires d’or pour les restaurants en bordure de l’autoroute 20
Le Journal de Montréal
Les centaines de milliers de Québécois qui prendront la route des vacances cet été sont une véritable mine d’or pour les restaurateurs situés partout en bordure de l’autoroute 20.
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Et les commerçants ne s’en cachent pas: la fête nationale est le coup d’envoi de la période la plus lucrative de l’année pour ces haltes-repas qui relèvent du privé.
C’est évidemment le cas pour les franchisés au Madrid 2.0, la halte routière située à Saint-Léonard-d’Aston, célèbre pour ses dinosaures géants.
«L’été en général, c’est vraiment une grosse période, c’est là qu’on met nos forces [...] On s’attend à une très grosse fin de semaine avec la Saint-Jean», affirme Mahyka Camirand, porte-parole du restaurant St-Hubert Express de l’endroit.
Mme Camirand qui est également directrice du St-Hubert de Drummondville et future cofranchisée de l’entreprise familiale constate une augmentation d’environ 15% du chiffre d’affaires durant la période estivale.
Elle remarque aussi que le beau temps et surtout les vacances amènent une dynamique différente.
«Quand les gens sont en mode vacances, on le ressent immédiatement, les gens arrêtent plus régulièrement pour manger», dit-elle.
