ब्रेड, मक्खन और कुकिंग ऑइल का ज्यादा सेवन खतरनाक, ICMR ने दी सलाह
AajTak
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने अपनी गाइडलाइंस में ब्रेड, मक्खन और कुकिंग ऑइल समेत कुछ फूड्स को लोगों की सेहत के लिए हानिकारक बताते हुए अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड की कैटेगरी में शामिल किया है.
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने अपनी गाइडलाइंस में ब्रेड, मक्खन और कुकिंग ऑइल समेत कुछ फूड्स को लोगों की सेहत के लिए हानिकारक बताते हुए अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड की कैटेगरी में शामिल किया है.
आईसीएमआर के अनुसार, ग्रुप सी खाद्य पदार्थों में फैक्ट्रियों में बनने वाली ब्रेड, सीरियल्स, केक, चिप्स, बिस्कुट, फ्राइज, जैम, सॉस, मायोनीज, आइसक्रीम, प्रोटीन पैक पाउडर, पीनट बटर, सोया चंक्स, टोफू जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं. एडिटिव्स से बनने वाला पनीर, मक्खन, मांस, अनाज, बाजरा और फलियों का प्रॉसेस्ड आटा, एनर्जी ड्रिंक्स, दूध, कोल्ड ड्रिंक्स और जूस जैसी चीजों को भी आईसीएमआर ने ग्रुप सी की कैटेगरी में रखा है.
क्या हैं अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड
अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड क्यों हेल्दी नहीं है, इसका जवाब ये है कि विभिन्त अनाजों के आटे को फैक्ट्री में हाई फ्लेम पर पीसकर बनाया जाता है जो कई दिनों तक खराब ना हो, इसके लिए उसमें आर्टिफिशियल इनग्रिडिएंट और एडिटिव्स मिलाए जाते हैं. इसी तरह ताजे फलों को कई दिनों तक फ्रीज करके रखा जाता है जिससे वो खराब ना हो. दूध को भी पॉश्चुराइज्ड किया जाता है. सभी प्रकार की प्रॉसेसिंग जो इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को खाने के लिए तैयार करते हैं, वो खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व छीन लेती है. जबकि स्वाद, रंग और ज्यादा समय तक प्रॉडक्ट को सही रखने के लिए फैक्ट्रियों में उन खाद्य पदार्थों में आर्टिफिशियल स्वीटनर, कलर, एडिटिव्स जैसी चीजें मिलाती हैं जो सेहत के लिए खतरनाक होती हैं.
अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड से होती हैं ये बीमारियां अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड का लंबे समय तक सेवन मोटापा, दिल का दौरा, स्ट्रोक जैसी बीमारियों को दावत देता है. ये अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ (यूपीएफ) फैट में हाई और फाइबर समेत जरूरी पोषक तत्वों के मामले में बेहद कम होते हैं. अध्ययनों से पता चला है कि ऐसी चीजों से भरपूर आहार मोटापा, एजिंग बढ़ाने और दिल के दौरे, स्ट्रोक, डायबिटीज और ओवरऑल हेल्थ खराब होने के रिस्क से जुड़ा हो सकता है.
सबसे बड़ी समस्या यह है कि ऐसे खाद्य पदार्थ आम तौर पर बहुत सस्ते होते हैं और आसानी से उपलब्ध होते हैं, जिससे वे लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाते हैं. आईसीएमआर सी लेवल के खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन ना करने की सलाह देता है जिसका अर्थ है कि इन खाद्य पदार्थों में शुगर और नमक की मात्रा अधिक होती है और विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे पोषक तत्व कम होते हैं.
Malavya Mahapurush Rajyog 2026: मार्च 2026 में शुक्र का मीन राशि में गोचर मालव्य महापुरुष राजयोग का निर्माण करेगा, जो कुछ राशियों के जीवन में सकारात्मक बदलाव लाएगा. जिससे कई राशियों के जीवन में तरक्की और नई जिम्मेदारियां भी आएंगी. तो आइए जानते हैं उन राशियों के बारे में.
आईआईटी कानपुर में लगातार हो रही छात्र आत्महत्याओं को लेकर मानवाधिकार आयोग ने जवाब तलब किया है और छात्रों ने प्रशासन के खिलाफ विरोध तेज कर दिया है.
iQOO 15R भारत में जल्द होने जा रहा है, जिसकी जानकारी खुद कंपनी के CEO ने शेयर की है. साथ ही उन्होंने स्मार्टफोन का डिजाइन दिखाया है. कंपनी ने कुछ महीने पहले भारत में iQOO 15 को लॉन्च किया था और अब इस सीरीज का सस्ता हैंडसेट लेकर आ रहा है. आइए इसके बारे में डिटेल्स में जानते हैं.
Premanand Maharaj: प्रेमानंद महाराज ने जीवन में सुख, सुरक्षा और शांति बनाए रखने के लिए भजन, भोजन, खजाना और यारी को निजी रखने की सलाह दी है. उन्होंने कहा कि अपनी दिनचर्या और भजन को भी गुप्त रखना चाहिए ताकि जीवन में स्थिरता बनी रहे.
कानपुर के महाराजपुर इलाके के MGA कॉलेज में दिल्ली पुलिस भर्ती परीक्षा सर्वर फेल होने के कारण रद्द कर दी गई. समय पर जानकारी न मिलने से नाराज छात्रों ने कॉलेज परिसर में तोड़फोड़ की, जिसके बाद तीनों शिफ्ट की परीक्षा रद्द करनी पड़ी.
10-12 साल के लड़के और अश्लील कमेंट...जॉगिंग के दौरान युवती के साथ छेड़छाड़, वीडियो शेयर कर उठाए सवाल
बेंगलुरु के पास अवलाहल्ली जंगल में सुबह जॉगिंग कर रही रितिका सूर्यवंशी ने आरोप लगाया कि 10 से 13 साल के कुछ लड़कों ने उनके पहनावे और शरीर को लेकर अश्लील टिप्पणियां कीं. रितिका ने इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर कर बताया कि शुरुआत में उन्होंने बच्चों को नजरअंदाज किया, लेकिन जब बात बढ़ी तो उन्होंने उनका सामना किया.
Shadashtak Rajyog 2026 Rashifal: 31 जनवरी 2026 को बुध और शुक्र एक साथ धनिष्ठा नक्षत्र में गोचर करेंगे और देवगुरु बृहस्पति के साथ विशेष योग बनाएंगे. यह दुर्लभ संयोग कुछ राशियों के लिए सफलता और तेज तरक्की के संकेत लेकर आ रहा है.
बैंक ऑफ महाराष्ट्र ने अप्रेंटिसशिप भर्ती 2026 के लिए नोटिफिकेशन जारी किया है. इस भर्ती के तहत 600 अप्रेंटिस पदों पर चयन किया जाएगा. आवेदन प्रक्रिया ऑनलाइन है और उम्मीदवार 25 जनवरी 2026 तक आवेदन कर सकते हैं.
Aaj 21 January 2026 का पंचांग (Aaj ka Panchang): 21 जनवरी 2026, दिन- बुधवार, माघ मास, शुक्ल पक्ष, तृतीया तिथि, धनिष्ठा नक्षत्र दोपहर 13.58 बजे तक फिर शतभिषा नक्षत्र, चंद्रमा- कुंभ में, सूर्य- मकर में, विजय मुहूर्त- दोपहर 14.19 बजे से दोपहर 15.01 बजे तक, राहुकाल- दोपहर 12.33 बजे से दोपहर 13.52 बजे तक, दिशा शूल- उत्तर.
WPL में मुंबई इंडियंस बनाम दिल्ली कैपिटल्स मैच में 20 वर्षीय वैष्णवी शर्मा ने डेब्यू किया. उन्हें गुनालन कामिलिनी की जगह मौका मिला. श्रीलंका के खिलाफ टी-20 इंटरनेशनल खेल चुकीं वैष्णवी के पिता एख ज्योतिषविद हैं और उन्होंने बचपन में ही कुंडली देखकर उनके क्रिकेटर बनने की भविष्यवाणी कर दी थी.
राजस्थान SOG ने OMR फ्रॉड मामले में बड़ी कार्रवाई करते हुए RSSB के टेक्निकल हेड संजय माथुर समेत पांच लोगों को गिरफ्तार किया है. आरोप है कि 2018 की तीन भर्ती परीक्षाओं में OMR शीट और रिजल्ट से छेड़छाड़ कर अयोग्य उम्मीदवारों के अंक बढ़ाए गए. जांच में फोटोशॉप के जरिए हेरफेर, रिश्वतखोरी और आपराधिक साजिश का खुलासा हुआ है. मामले में IPC, आईटी एक्ट और राजस्थान सार्वजनिक परीक्षा अधिनियम की धाराओं में केस दर्ज कर जांच जारी है.
वीवो भारतीय बाजार में एक नया फोन लॉन्च करने वाला है. कंपनी Vivo X200T को लॉन्च करेगी, जो 50MP + 50MP + 50MP के ट्रिपल रियर कैमरा सेटअप के साथ आएगा. फोन को पावर देने के लिए 6,200mAh की बैटरी दी जा सकती है. इस फोन में MediaTek Dimensity 9400+ प्रोसेसर दिया जाएगा. आइए जानते हैं इस फोन की खास बातें और कब होगा लॉन्च.
Toll dues pending: नेशनल हाईवे पर सफर करने वालों के लिए सरकार ने टोल से जुड़े नियम और सख्त कर दिए हैं. अब टोल का बकाया होने पर वाहन से जुड़े कई कामों को करने ही अनुमति नहीं मिलेगी. बिना टोल टैक्स का भुगतान (Toll Payment) के वाहन मालिकों को एनओसी, फिटनेस सर्टिफिकेट और नेशनल परमिट जैसी सुविधाएं नहीं मिलेंगी.