नान के बिना अधूरा दस्तरखान...यह है अफगानिस्तान के खाने की जान

नान अफगानिस्तान (afghanistan naan bread) के भोजन का अहम और जरूरी हिस्सा है. नान एक तरह की रोटी ही है, बस उसको बनाने का तरीका थोड़ा अलग है. अफगान के हर सूबे, बाजार में नान मिलती है. यह अफगानी खुराक का अहम हिस्सा है.

भारत में आपने बड़े-बुजुर्गों से यह कहावत तो सुनी ही होगी, कि जीने के लिए क्या चाहिए...दो वक्त की रोटी. यह कहावत भारत के मित्र देश अफगानिस्तान में जाकर थोड़ी सी बदल जाती है. यहां कहा जाता है कि जीने के लिए क्या चाहिए...दो वक्त की नान. जी हां, नान अफगानियों (afghani naan) के खाने का अहम हिस्सा है. यह मान लीजिए कि वहां नॉन के बिना दस्तरखान अधूरा है.