Zu sauer? Dieser schnelle Kniff macht aus jeder Mandarine eine süße Geschmacksexplosion
Frankfurter Rundschau
Statt süß schmeckt die Mandarine unangenehm herb? Eine traditionelle Technik aus Japan verspricht Besserung durch ein einfaches Wasserbad.
Jeder von uns hat sich vermutlich schon einmal nach dem Mandarinenkauf geärgert, weil sie einfach zu sauer waren. Mandarinen gehören zur kalten Jahreszeit wie Schnee und Glühwein. Die kleinen Zitrusfrüchte liefern reichlich Vitamin C, stärken die Abwehrkräfte und schmecken in der Regel angenehm süß. Doch nicht jede Frucht hält, was ihre Optik verspricht. Wer beim Schälen feststellt, dass die Mandarine unangenehm sauer ausfällt, muss sie nicht zwangsläufig entsorgen. Eine Methode aus Asien verspricht Abhilfe und benötigt lediglich zwei Schüsseln mit Wasser.
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