Saftig, süß und himmlisch lecker: So einfach gelingt Omas Osterbrot
Frankfurter Rundschau
Omas Osterbrot ist ein echter Klassiker. Und ein Symbol für Aufbruch und Erneuerung. Am besten schmeckt es frisch zubereitet.
Frankfurt – In vielen Regionen Deutschlands und Europas gehört das Osterbrot fest zur Osterzeit. Kein Wunder: Mit dem Osterfest endet die 40-tägige Fastenzeit, und da war schon früher die Lust auf Süßes groß. Die Zutaten, so schreibt das Magazin Genussregion Oberfranken, sind nicht zufällig gewählt: Die runde Form und die leuchtend gelbe Farbe des Brotes sind Symbole für die wiederkehrende Kraft der Sonne, die eingebackenen Früchte stehen für den Wunsch nach einem fruchtbaren Jahr. Insgesamt gilt das Hefebrot als Zeichen für Aufbruch und Erneuerung.
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