Was ist die gesunde Alternative zu Salz? Dieses Mineral macht den Unterschied
Frankfurter Rundschau
Zu viel Salz schadet der Gesundheit. Doch es gibt eine Alternative: Kalium kann die negativen Effekte ausgleichen und sorgt für eine gesunde Würze.
Kaum ein Lebensmittel wird so selbstverständlich verwendet wie Salz – und doch unterschätzen viele die gesundheitlichen Folgen eines zu hohen Konsums. Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar eine gestörte Stressregulation stehen oft in direktem Zusammenhang mit einer salzreichen Ernährung. Doch es gibt eine Möglichkeit, diesen Risiken entgegenzuwirken: Kalium. Das lebenswichtige Mineral unterstützt nicht nur die Regulierung des Blutdrucks, sondern gleicht auch die negativen Effekte von Natrium aus. Warum Kalium so entscheidend ist und wie man den Salzkonsum besser im Blick behält, erklärt Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl auf dem Gesundheitsportal 24vita.de.
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