Rezept für Kürbissuppe: Ungewöhnliche Zutat sorgt für besonderes Aroma
Frankfurter Rundschau
Kürbissuppe wird meistens mit Kartoffeln und Ingwer zubereitet. Aber es gibt Gewürze, die der Lieblingssuppe eine ganz andere Note geben.
Frankfurt – Kürbissuppe gehört zu den Klassikern im Herbst. Klar, das Gemüse hat Saison, und viele Kürbissorten sind ideale Suppenzutaten. Viele nehmen außer Kürbis noch Kartoffeln und Ingwer. Das macht die Suppe cremig und gibt ihr eine scharfe Note. Aber haben Sie schon mal eine Kürbissuppe mit Ras el Hanout oder Miso-Paste probiert? Hier zwei verschiedene Rezepte.
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