Keine Angst vor aufgewärmten Pilzen: So bleiben Reste sicher und lecker
Frankfurter Rundschau
Pilzgerichte müssen nicht entsorgt werden. Wer sie nach dem Kochen richtig abkühlt, verhindert Bakterienbildung und genießt Reste unbesorgt.
Pilze aufwärmen? Lange galt das als Tabu. Viele werfen Pilzreste lieber weg, als ein Risiko einzugehen. Doch moderne Küchenpraxis zeigt: Mit dem richtigen Umgang bleibt das Lieblingsgericht nicht nur schmackhaft, sondern auch sicher. Entscheidend ist, wie Pilze nach dem Kochen behandelt werden. Wer auf ein paar einfache Regeln achtet, kann Reste ganz entspannt genießen.
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