Johann Lafers ehrliche Erbsensuppe – Wohlgefühl zum Löffeln
RTL
Für ein besonderes Geschmackserlebnis braucht es manchmal nur ganz einfache Zutaten! Profi Johann Lafer erklärt, wie ihr aus einer einfachen Erbsensuppe das Maximum an Aroma rausholt.
Wir machen Erbsensuppe wieder populär!Für ein besonderes Geschmackserlebnis braucht es keine fancy Zutaten. Trotzdem hat Johann Lafer Tipps, wie wir das meiste aus einer einfachen Erbsensuppe herausholen. Warum ihr für sein Rezept zum Beispiel keine Erbsen aus der Dose nehmen solltet und wie ihr verhindert, dass die Zwiebeln euch zum Heulen bringen, erklärt der Profikoch im Video! 500 g grüne getrocknete Schälerbsen, über Nacht in Wasser eingeweicht Eine Gemüsezwiebel 100 g Möhre 100 g Knollensellerie
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