Harvard-Studie zeigt: Alltägliches Lebensmittel erhöht Sterberisiko – im Gegensatz zu Öl
Frankfurter Rundschau
Eine Harvard-Studie zeigt, dass Butter das Sterberisiko erhöht. Schon eine kleine Veränderung kann folglich Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Frankfurt – Butter findet sich im Kühlschrank zahlreicher Haushalte in Deutschland wieder. Allerdings enthält das Lebensmittel viele gesättige Fettsäuren, die den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern. Pflanzenöle hingegen sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und entzündungshemmend wirken. Wissenschaftler der Harvard University untersuchten nun, wie sich der Verzehr von Butter oder Öl auf die Sterberate auswirken kann – mit alarmierenden Ergebnissen.
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