Escapade gourmande dans la Grosse Pomme
Le Journal de Montréal
Nous arrivons au meilleur moment de l’année pour visiter New York. Pendant la période des fêtes, la Grosse Pomme se transforme littéralement en petit paradis pour tous ceux et celles qui embrassent la féérie des fêtes. Les rues illuminées, les décorations festives aux quatre coins de la ville... Le majestueux sapin du Rockefeller Center, les vitrines féériques de la 5th Avenue, les marchés de Noël, les patinoires, jusqu’aux spectacles des Rockettes. Tout cela est très excitant, mais j’entends la première question de tous épicuriens: où manger et dormir pendant ce marathon de magasinage et d’activités hivernales?
Ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent à New York, mais voici quelques suggestions de mon propre cru!
The Gallery by Odo
Entre deux séances de magasinage, déviez de la 5th Avenue à la hauteur de la 20e Ouest pour une pause alliant art et fine gastronomie japonaise. The Gallery by Odo, par le chef Hiroki Odo du restaurant 2 étoiles Michelin Odo, propose en effet une expérience kaiseki, une tradition japonaise composée d’une succession de petits plats mettant en valeur ingrédients de saison et poissons frais soigneusement préparés, tout cela dans une galerie d’art réservée aux talents émergents.
Profitez d’un moment de zénitude légèrement à l’écart du tumulte citadin, à déguster des nigiris parfaitement sculptés, quelques kushiage (brochettes de viandes ou de légumes frits en tempura) à la fois croustillants et légers, un bol sushi chirashi ou un shabu-shabu de bœuf wagyu.
https://www.odogallery.nyc/exhibitions
L’expérience Michelin
