Die Tricks von Aldi: Wie die Produkte günstig bleiben

Aldi verbinden viele mit günstigen Produkten. Welche Strategien hinter dem Geschäftsmodell in Deutschland stecken - und wo gespart wird.

Aldi steht wie kaum ein anderer Händler für niedrige Preise. Eine Produktanalyse zeigt, mit welchen Strategien der Discounter Produkte optimiert - und wo gespart wird. Aldi gilt als Synonym für günstiges Einkaufen. Mit mehr als 4.200 Filialen in Deutschland ist der Discounter Marktführer und prägt den Lebensmittelhandel seit Jahrzehnten. Gerade in Zeiten steigender Preise fragen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher: Wie können Produkte bei Aldi so günstig sein - trotz höherer Energie-, Rohstoff- und Lohnkosten? Ein zentrales Element der Strategie sind Eigenmarken und Produkte, die sich in Optik, Geschmack und Zutatenliste an bekannten Markenartikeln orientieren. So entstehen Produkte mit hohem Wiedererkennungswert, die zugleich deutlich günstiger angeboten werden können. Ein Beispiel sind Spaghetti mit Tomatensauce, die an bekannte Markenprodukte wie Miracoli erinnern. Die Rezeptur basiert auf einfachen, preiswerten Rohstoffen wie Hartweizengrieß, Tomatenmark, Zucker, Stärke und Pflanzenöl. Auf aufwendige Produktentwicklung und teure Werbung wird verzichtet. Die Rezepturen sind bewusst einfach gehalten und lassen sich in großen Mengen herstellen. Das senkt die Produktionskosten - bei gleichbleibender Produktanmutung. Sebastian Lege schaut sich Deutschlands größten Discounter genauer an. Sehen Sie die Doku "Die Tricks von Aldi" am 27. Januar um 20:15 Uhr im ZDF oder jederzeit im ZDF-Streaming-Portal. Das gilt nicht nur für klassische Markenvergleiche, sondern auch für Eigenmarken wie Milsani. Unter diesem Namen bündelt Aldi sein Sortiment an Milchprodukten - vom Fruchtjoghurt bis zum Scheibenkäse. Viele dieser Produkte werden von bekannten Herstellern produziert, unterscheiden sich jedoch in Zusammensetzung und Preis. Fruchtjoghurts enthalten weniger Frucht, dafür mehr Wasser, Zucker, Gelatine und Verdickungsmittel. Luft sorgt für Volumen und in Kombination mit Farbe für den vertrauten Eindruck.