Cinq vins de la Loire pour commencer les vacances
Le Journal de Montréal
De chinon à l’embouchure de la Loire, trois vins rouges et deux blancs tout frais et élégants à savourer sur la route des vacances, au chalet, en camping ou dans le confort de la maison.
Santé!
23,75 $ - Code SAQ 15316577– 12 % – Nature
Juliane et Jean-Gabriel Tridon ont racheté il y a à peine quatre ans ce domaine situé juste au sud et tout près de l'embouchure de la Loire. L'influence de l’Atlantique y est forte et donne, en plus d’une belle palette de muscadets, ce rouge estival par excellence, issu de grolleau – troisième cépage rouge le plus planté dans la Loire, après le cabernet franc et le gamay. Fruité et délicatement épicé au nez, souple et gouleyant en attaque, avec des tanins légèrement granuleux qui se dessinent en milieu et en fin de bouche. Original et très bien ficelé.
★★★1⁄2 $$
27,45 $ - Code SAQ 14713407– 13 % – Biologique
Hervé Villemade prend racines depuis 1995 dans les terroirs de Sologne, entre les appellations Cour-Cheverny et Cheverny. Il a d’abord converti son vignoble à l’agriculture biologique puis, après avoir lui-même développé une allergie au sulfites, il a commencé à vinifier autrement, avec des doses minimales (voire nulles) de SO2. Le nez du Cheverny rouge 2022 est chargé de fruits noirs et de fleurs, avec une pointe animale; la bouche va dans le même sens : intense et concentrée, sans sacrifier l’équilibre ni la buvabilité, bourrée de fruit et juste assez structuré pour accompagner des cailles ou du poulet grillé.
