2 millions de litres de lait jetés
Le Journal de Montréal
En cette période où l’épicerie coûte plus cher que jamais, des producteurs laitiers ont été forcés de jeter deux millions de litres de lait en quelques jours en raison du conflit de travail à la fromagerie Agropur.
« Mis à part le côté économique, la principale motivation, c’est de nourrir le monde. Là, tu jettes ton lait, lance Vincent Rainville, copropriétaire de la ferme J.G.L. Rainville. C’est assez ordinaire au niveau de la motivation. »
Depuis mercredi matin, les employés de la fromagerie Agropur de Granby, qui transforme 10 % du lait québécois au quotidien dans la province, sont en grève générale illimitée.
Cela force des producteurs québécois à trouver des solutions de rechange pour que leur lait soit transformé, puis vendu sous différentes formes.
Ainsi, sur les 70 millions de litres traités au total en une semaine au Québec, deux millions ont été jetés, selon Yanick Grégoire, porte-parole des Producteurs de lait du Québec.
Vincent Rainville a de son côté déjà perdu 8000 litres, l’équivalent de deux journées de travail.
« Si ça perdure, ça va être des coûts supplémentaires, donc une baisse de revenus à la ferme », souligne celui dont l’entreprise est située à Marieville, en Montérégie.
Options limitées
Dans une telle situation, les fermes ont des options limitées pour s’assurer que leur lait atterrisse dans les commerces de détail, selon Yanick Grégoire.
