Épargnée par les tarifs de Trump: la réserve stratégique de sirop d’érable québécois s’est écoulée en quelques semaines
Le Journal de Montréal
Les 35 millions de livres de sirop d’érable que les producteurs gardaient en réserve pour les mauvais jours ont été écoulées auprès des acheteurs qui veulent se garantir des inventaires.
« Le sirop n’est pas encore livré et l’argent n’est pas dans le compte en banque, mais les ententes commerciales sont conclues », affirme le directeur des communications de Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Joël Vaudeville.
Depuis janvier dernier, les ventes de sirop d’érable québécois ont connu une hausse de 19 % comparativement à l’an dernier. Les principaux clients sont les États-Unis, où convergent 63 % de la production, et l’Europe, qui compte pour 25 %. Parmi les pays européens, ce sont les Allemands qui vont le plus se sucrer le bec, avec 10 % des ventes.
La réserve stratégique, qui se situe à Plessisville, dans la MRC de L’Érable, joue un rôle majeur dans la gestion des stocks, car elle assure un approvisionnement constant des marchés nationaux et internationaux. Ainsi, on n’est pas à la merci des fluctuations saisonnières quand on transige avec de gros joueurs.
« À pareille date l’an dernier, nous étions incertains de l’avenir en raison des menaces tarifaires du gouvernement Trump, mais la réalité du marché nous amène une très bonne surprise », affirme M. Vaudeville.
Il précise que l’accord de libre-échange Canada–États-Unis–Mexique inclut les produits de l’érable, qui ne sont donc pas touchés par la hausse des tarifs à l’exportation, imposés par le gouvernement Trump. L’accord de libre-échange avec l’Europe, conclu en 2017, porte également ses fruits en abaissant les obstacles au commerce.
La réserve stratégique, qui bénéficie de nouveaux bâtiments depuis 2022, comptait 43,6 millions de livres de produits de l’érable l’an dernier. Elle a été abaissée de quelque 8 millions de livres durant les 12 derniers mois en raison des ventes. C’est cette réserve qui s’est écoulée récemment.
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