春田路韩风食趣 一锅拌饭融五行
Lianhe Zaobao
武吉知马美世界附近的春田路(Chun Tin Road)富有韩风色彩,沿路有不少韩式料理餐馆。从主打石锅拌饭、韩式饭卷等经典韩式菜肴的家庭式餐馆,到专卖韩式炸鸡和烤鸡的炸鸡店,特别适合哈韩族到此寻美食。这里也有素食餐馆,提供中式与西式素食料理。用完餐后,还可以到古早味传统西饼店,买些糕点回去当下午茶。
武吉知马美世界附近的春田路(Chun Tin Road)富有韩风色彩,沿路有不少韩式料理餐馆。从主打石锅拌饭、韩式饭卷等经典韩式菜肴的家庭式餐馆,到专卖韩式炸鸡和烤鸡的炸鸡店,特别适合哈韩族到此寻美食。这里也有素食餐馆,提供中式与西式素食料理。用完餐后,还可以到古早味传统西饼店,买些糕点回去当下午茶。
到韩国餐馆“一日三餐”(Three Meals A Day),必点人气石锅拌饭。
韩式石锅拌饭是朝鲜半岛的传统米饭料理,通常由白饭、多种炒熟的蔬菜、肉和鸡蛋组成,色泽缤纷,食用时须将所有食材搅拌均匀,可根据个人口味添加韩式辣酱增添风味。
推荐餐馆的鸡肉石锅拌饭($13),配料有腌鸡肉、黄豆芽、胡萝卜、萝卜、菠菜、黄瓜和紫菜,包含五种能量色彩:红、绿、黄、白、黑,符合“五行说”,不仅养眼而且营养丰富。石锅的高温使米饭底部产生一层金黄酥脆的“锅巴”,跟表层绵软的米饭及配菜形成鲜明对比,口感层次丰富。小菜清爽可口,其中炖得香软的马铃薯特别讨喜。
餐馆其他韩式料理有泡菜汤、人参鸡和韩式紫菜饭卷(kimbap)。
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