لماذا تفشل وصفات الطهي؟ أخطاء شائعة نرتكبها جميعا عند إعداد الطعام

في كثير من الأحيان، نقلّد أقاربنا والمحيطين بنا في كثير من الأشياء عند إعداد الطعام، وتصبح تلك العادات جزءا من روتيننا اليومي دون أن ندرك خطورتها.

في كثير من الأحيان، نقلّد أقاربنا والمحيطين بنا في كثير من الأشياء عند إعداد الطعام، وتصبح تلك العادات جزءا من روتيننا اليومي دون أن ندرك خطورتها. في هذا التقرير، رصد موقع "برايت سايد" (BrightSide) الأميركي بعضا من عادات الطهي التي تشكل خطرا على الصحة وتحرمنا من التمتع بوجبات صحية ولذيذة. نميل إلى ترك اللحوم المجمّدة في درجة حرارة الغرفة لإذابتها بوقت أسرع، ولكنّ هذا ليس الخيار الأفضل، إذ يتسارع تشكل البكتيريا في مثل هذه الظروف، ويصبح من السهل جدًا أن يفسد اللحم دون أن نلاحظ ذلك.